Rustikales Hähnchen mit gemischtem Gemüse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses rustikale Hähnchen mit gemischtem Gemüse ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich etwas Herzhaftes und Schmackhaftes möchte. Das Hähnchen, zart und saftig, passt perfekt zu Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Zuckermais und kreiert einen Mix aus Aromen und Texturen, der alle überzeugt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Das Geheimnis liegt im langsamen Garen, wodurch das Hähnchen alle Aromen des Gemüses aufnehmen kann. Ein Gericht, das das Herz erwärmt, perfekt für Herbstabende!
Zutaten (8 Zutaten)
-
500 g Hähnchen
-
1 Stück Aubergine
-
1 Dose Gelber Zuckermais
-
2 Stück Paprika
-
1 Stück Zwiebeln
-
3 EL Natives Olivenöl extra
-
1 Würfel Rinderbrühe
-
250 ml Wasser
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
1 geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel am Boden zusammenkratzen.
Zwiebeln andünsten
3 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüse hinzufügen
1 gewürfelte Aubergine und 2 entkernte und in Stücke geschnittene Paprika hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 garen.
Hähnchen anbraten
500 g Hähnchen in Stücke geschnitten hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 anbraten. Mit dem Spatel gut vermischen.
Brühe hinzufügen und garen
1 Würfel Rinderbrühe und 250 ml Wasser hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Mais hinzufügen und fertig garen
1 Dose gelben Zuckermais hinzufügen und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 garen.
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Erstellt von
Giulia Rinaldi
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