Ragoût de Rutabaga avec Kassler
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
50 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce copieux ragoût de rutabaga avec Kassler, préparé dans le Thermomix®, réchauffe les jours froids. Les principaux ingrédients sont les rutabagas, les pommes de terre, les carottes et le Kassler. En environ 50 minutes, vous obtiendrez un plat principal copieux pour 6 portions. Idéal comme repas familial économique et savoureux.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
800 g Rutabagas
-
600 g Pommes de terre
-
300 g Carottes
-
1 Stück Oignon
-
3 EL Huile de tournesol
-
0.5 l Bouillon de légumes
-
Poivre
-
Sel
-
Noix de muscade
-
900 g Kassler
-
3 EL Persil
Préparation (11 étapes)
Hacher l'oignon
Éplucher et couper l'oignon en quatre. Mettre dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile de tournesol et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Préparer les rutabagas, les pommes de terre et les carottes
Laver, éplucher et couper les rutabagas, les pommes de terre et les carottes en gros cubes.
Ajouter les légumes et le bouillon
Mettre les rutabagas, les pommes de terre, les carottes et le bouillon de légumes dans le bol mélangeur.
Faire revenir le Kassler
Faire revenir le Kassler dans une poêle séparée.
Ajouter le Kassler aux légumes et cuire
Placer le Kassler revenu sur les légumes dans le bol mélangeur et cuire 20 min./100°C/sens inverse vitesse 1.
Retirer et couper le Kassler
Retirer la viande du bol mélangeur et la couper en tranches.
Écraser les légumes
Écraser légèrement les légumes dans le bol mélangeur avec la spatule. Ensuite, mixer 10 sec./vitesse 4.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade et mélanger 5 sec./vitesse 3.
Ajouter le persil
Hacher finement le persil, ajouter dans le bol mélangeur et mélanger 3 sec./vitesse 3 sens inverse.
Dresser
Dresser la purée avec la viande dans une assiette.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Allergènes
- Céleri
- Moutarde
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Hackfleisch-Lauch-Suppe
Suppe
Deftiger Krauteintopf mit Fleisch
Suppe
Herzhafte Wildhack-Tomaten-Kräuter-Suppe
Suppe
Low Carb Hackfleisch-Weißkohl-Suppe
Suppe
Lentilles mijotées avec saucisses et Spätzle
Soupe
Ragoût de Chou Pointu aux Pommes de Terre et au Bœuf Haché
Soupe
Ragoût de bœuf copieux
Soupe
quenelles de foie de gibier dans un bouillon corsé
Soupe