Cappuccino Gourmand et ses Croustillants Sablés

Name: Cappuccino Gourmand et ses Croustillants Sablés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 15 cl Café; 5 cl Lait écrémé; 50 g Lait concentré non sucré; 0.5 cc Cankao; 1 l Canderel; 20 g Céréale non sucrée(s); 10 g Chocolat noir

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce cappuccino revisité est une petite gourmandise parfaite pour un brunch dominical ou une pause café réconfortante. J'adore l'association du café chaud et de la mousse de lait onctueuse, rehaussée par la touche chocolatée du Cankao et le croquant des roses des sables. La préparation est rapide et facile, idéale pour les matins pressés. Les roses des sables apportent une texture croustillante qui contraste agréablement avec la douceur du cappuccino. Un vrai délice à savourer sans culpabiliser!

Ingrédients (7 ingrédients)

15 cl Café
5 cl Lait écrémé
50 g Lait concentré non sucré
0.5 cc Cankao
1 l Canderel
20 g Céréale non sucrée(s)
10 g Chocolat noir

Préparation (4 étapes)

Préparation des roses des sables

Dans un bol, mélanger 20 g de céréales non sucrées et 10 g de chocolat noir fondu. Déposer de petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. Réserver au frais pendant 15 minutes minimum.

Préparation de la mousse de lait concentré

Paramètre Thermomix®

2 min / Vitesse 4

Placer 50 g de lait concentré non sucré bien froid dans le bol du Thermomix. Insérer le fouet. Mixer 2 Min. / Stufe 4 jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.

120

Préparation du cappuccino

Verser 15 cl de café chaud et édulcoré selon votre goût dans une tasse. Ajouter 5 cl de lait écrémé chaud. Déposer délicatement la mousse de lait concentré sur le dessus.