Cupcakes Ananas Coco
Gâteau
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Temps de cuisson
45 min
Portions
36
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces Cupcakes Ananas Coco sont un délice tropical ! Je les prépare pour les fêtes d'été depuis des années, et ils ont toujours du succès. La combinaison d'extraits d'ananas et de noix de coco leur donne une saveur unique que tout le monde adore. Ils sont parfaits pour les anniversaires ou toute occasion où vous voulez un avant-goût des tropiques. La recette est simple, et le Thermomix® la rend encore plus facile. Ces cupcakes sont légers, moelleux et éclatent de saveur – un succès garanti !
Ingrédients (11 ingrédients)
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1.75 cups farine à gâteau
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1.25 cups farine tout usage
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2 cups sucre blanc
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1 tablespoon poudre à pâte
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0.75 teaspoon sel
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1 tasse beurre, coupé en cubes
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4 pièce gros œufs
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1 tasse lait entier
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1 teaspoon extrait de vanille
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1 teaspoon extrait de noix de coco
-
1 teaspoon extrait d'ananas
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four et préparer le moule à muffins
Préchauffer le four à 165 degrés C (325 degrés F). Tapisser 36 moules à muffins de caissettes en papier. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
Combiner les ingrédients secs
Ajouter 1 3/4 tasse de farine à gâteau, 1 1/4 tasse de farine tout usage, 2 tasses de sucre blanc, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte et 3/4 cuillère à café de sel dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 3 minutes/Stufe 3.
Ajouter le beurre
Ajouter 1 tasse de beurre, coupé en cubes, dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 1 minute/Stufe 3 jusqu'à ce que les morceaux de beurre soient enrobés de farine.
Incorporer les œufs
Ajouter 1 gros œuf dans le bol Thermomix et mélanger pendant 30 secondes/Stufe 3. Répéter ce processus pour les 3 œufs restants, en s'assurant que chacun est entièrement intégré avant d'ajouter le suivant.
Ajouter les ingrédients liquides
Ajouter lentement 1 tasse de lait entier, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco et 1 cuillère à café d'extrait d'ananas dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 1 minute/Stufe 3, en raclant les parois du bol au besoin, jusqu'à ce qu'ils soient entièrement intégrés.
Remplir les caissettes à cupcakes
Déposer la pâte à la cuillère dans les caissettes en papier préparées, en les remplissant aux 2/3 environ. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
Cuire les cupcakes
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 17 à 20 minutes. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
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Créé par
Amelia Hill
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