Pâtes gratinées aux légumes d'été
Gratin
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce gratin de pâtes aux légumes grillés est un plat estival simple et savoureux. J'adore utiliser des légumes de saison comme les poivrons colorés, les courgettes et les patates douces pour un maximum de saveur. La sauce crémeuse au fromage frais enrobe les pâtes et les légumes, et le basilic frais apporte une touche de fraîcheur. C'est un plat parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Facile à préparer et toujours apprécié, ce gratin est un incontournable de ma cuisine estivale. On peut facilement le préparer à l'avance et le faire gratiner au dernier moment. Un vrai délice!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g penne
-
150 g tomates cerise coupées en deux
-
3 c. à s. lait demi-écrémé
-
Basilic frais
-
1 cm courgette coupée en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches d'environ 1 cm
-
300 g patates douces pelée et coupée en gros morceaux d'environ 2,5 cm
-
120 g fromage frais
-
1 pièce poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
-
1 pièce poivron jaune épépiné et coupé en morceaux
-
1 c. à s. huile d'olive
Préparation (7 étapes)
Préparation des légumes
Préchauffez le four à 220°C. Mettez l'huile d'olive, les poivrons rouge et jaune coupés en morceaux, la patate douce pelée et coupée en gros morceaux d'environ 2,5 cm, et la courgette coupée en tranches d'environ 1 cm dans un grand plat à rôtir et assaisonnez de poivre fraîchement moulu. Mélangez bien pour enrober les légumes d'huile.
Cuisson des légumes au four
Faites griller au four pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite les tomates cerise coupées en deux et faites encore griller pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Cuisson des pâtes
Pendant que les légumes cuisent, mettez 1 litre d'eau dans le bol du Thermomix et portez à ébullition pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout des pâtes et cuisson
Ajoutez 250 g de penne dans le bol et faites cuire pendant 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, ou selon les instructions sur l'emballage.
Préparation de la sauce
Égouttez les pâtes et remettez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez 120 g de fromage frais, 3 c. à s. de lait demi-écrémé et mélangez pendant 1 Min./60°C/Stufe 2, jusqu'à ce que le fromage frais soit fondu et que vous obteniez une sauce onctueuse.
Assemblage et gratinage
Ajoutez les légumes grillés dans le bol et mélangez délicatement pendant 30 Sek./Linkslauf Stufe 1 pour les incorporer à la sauce et aux pâtes.
Service
Versez le tout dans un grand plat chaud et garnissez avec du basilic frais ciselé. Servez immédiatement.
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Créé par
Julie Lefebvre
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Allergènes
- Lait
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