Name: Ragoût de légumes avec pommes de terre et fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Oignons; 2 EL Huile; 1 Liter Bouillon de légumes; 500 g Pommes de terre; 2 Stück Carottes; 1 Stück Poireau; 1 Stück Céleri-rave; 1 Stück Poivrons; 200 g Fromage; 0.5 TL Sel; 0.25 TL Poivre; 0.125 TL Muscade

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce copieux ragoût de légumes avec des pommes de terre est un plat principal végétarien, préparé au Thermomix®. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre, les carottes, le céleri et les poivrons, affinés avec du bouillon de légumes. En 45 minutes, vous obtenez un plat bon marché et rassasiant pour 4 portions. Idéal pour toute la famille ou comme plat réchauffant les jours froids.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler et couper les oignons en deux. Mettre dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer et ajouter les légumes

Pendant ce temps, nettoyer le reste des légumes et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajouter le bouillon de légumes, les pommes de terre, les carottes, le poireau, le céleri et les poivrons dans le bol mélangeur.

Cuire le ragoût

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Arroser le tout avec du bouillon de légumes jusqu'à ce que les légumes soient couverts. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et cuire 20 min./100°C/vitesse 1.

20 min