Poulet Rustique au Piment

Name: Poulet Rustique au Piment
Prep time: 120 min
Cook time: 80 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; 500 g Tomates cerises; 1 pièce Oignons; 100 ml Vin blanc; 1 botte Basilic; 1 pièce Piment rouge fort; 3 cs Huile d'olive vierge extra; Sel; Poivre noir

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

3 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

120 Min

Description

Ce poulet rustique au piment est un plat que je prépare souvent quand j'ai envie de quelque chose de savoureux et réconfortant. La recette est simple, mais le résultat est un poulet tendre et juteux, enveloppé dans une sauce riche et légèrement épicée. Les tomates cerises ajoutent une douceur qui se marie parfaitement avec le piment, tandis que le basilic frais donne une touche de parfum méditerranéen. Parfait pour un dîner en famille ou avec des amis, ce poulet est un véritable comfort food. La longue cuisson à feu doux permet aux saveurs de s'amalgamer à la perfection, créant un plat inoubliable. Idéal à servir avec un accompagnement de pommes de terre au four ou de riz basmati.

Ingrédients (9 ingrédients)

Poulet
500 g Tomates cerises
1 pièce Oignons
100 ml Vin blanc
1 botte Basilic
1 pièce Piment rouge fort
3 cs Huile d'olive vierge extra
Sel
Poivre noir

Préparation (6 étapes)

Préparation des oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Un oignon épluché dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Faire dorer le poulet

Dans une poêle, faire dorer uniformément le poulet coupé en morceaux avec un filet d'huile. Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté.

Déglacer au vin

Paramètre Thermomix®

2 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Verser 100 ml de vin blanc dans le bol et cuire pendant 2 Min./Varoma/Stufe 1 sans gobelet doseur pour faire évaporer l'alcool.

120

Ajouter les ingrédients

Ajouter dans le bol 500g de tomates cerises coupées en deux, le poulet doré, 1 bouquet de basilic frais haché, 1 piment rouge fort haché, sel et poivre noir q.b. Mélanger délicatement avec la spatule.