Beurre à l'ail rôti
Pâte à tartiner
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Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette tartinade Thermomix® est un beurre aromatique à l'ail rôti, agrémenté d'huile d'olive, de sel et de persil frais. La préparation avec le Thermomix® prend environ 30 minutes. Cette recette est végétarienne et idéale comme trempette, pour les grillades ou comme tartinade spéciale pour les fêtes. Le beurre à l'ail est parfait comme amuse-gueule ou entrée.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
6 Stück Gousses d'ail
-
1 EL Huile d'olive
-
Sel
-
250 g Beurre mou
-
Feuilles de persil
Préparation (6 étapes)
Préparer l'ail
Préchauffer le four à 175 degrés en mode chaleur tournante. Peler 6 à 8 gousses d'ail et les placer dans un plat allant au four. Ajouter 1 CS d'huile d'olive et saler.
Rôtir l'ail
Faire rôtir les gousses d'ail pendant 15 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Laisser ensuite refroidir et hacher finement.
Fouetter le beurre jusqu'à consistance mousseuse
Mettre 250 g de beurre mou dans le bol mixeur et mélanger 2 minutes/vitesse 3 jusqu'à consistance mousseuse.
Hacher le persil
Hacher finement quelques feuilles de persil.
Tout mélanger
Ajouter l'ail haché et le persil au beurre dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./vitesse 2/sens inverse.
Former et réfrigérer
Placer le beurre sur une feuille de papier sulfurisé et former un rouleau. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
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