Boules d'Ananas
Confiserie
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Temps de cuisson
1 h
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces boules d'ananas sont une délicieuse douceur, parfaite pour les occasions festives. La combinaison de biscuit, d'ananas, de liqueur aux œufs et de crème fait de ces boules un plaisir particulier. La préparation dure environ 60 minutes et est de difficulté moyenne. Idéal comme dessert ou pour le café de l'après-midi.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
6 Stück Jaunes d'œuf
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240 g Sucre
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2 Stück Rana
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202 g Farine
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2 Msp. Levure chimique
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2 Stück Clairs
-
118 l Liqueur aux œufs
-
1 B. Crème fouettée
-
1 Dose Ananas coupés
Préparation (6 étapes)
Hacher le biscuit
Mettre le biscuit dans le bol de mixage et hacher 5 sec./niveau 5. Transvaser.
Battre les jaunes d'œuf et le sucre
Mettre les jaunes d'œuf et le sucre dans le bol de mixage et battre avec le fouet 3 min./niveau 3,5.
Mélanger la farine et la levure chimique
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger 20 sec./niveau 3.
Incorporer les blancs d'œufs en neige
Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
Mélanger l'ananas, la liqueur aux œufs et la crème
Mettre le biscuit haché, l'ananas coupé, la liqueur aux œufs et la crème fouettée dans un bol et mélanger délicatement.
Former des boules et les rouler dans la noix de coco
Former des boules à partir de la masse et les rouler dans de la noix de coco râpée.
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