Beignets d'ananas

Name: Beignets d'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Farine de blé Type 405; 150 ml Lait; 20 g Sucre; 2 pièce Œufs (Taille M); 1 pièce Ananas; 500 ml Huile de tournesol; 50 g Sucre glace

Dessert

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer ces beignets d'ananas comme dessert rapide et délicieux. La combinaison de l'ananas chaud, légèrement acidulé, et de l'enrobage croustillant est tout simplement irrésistible. Ils sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont servis encore chauds, saupoudrés d'un peu de sucre glace. La recette est super simple et rapide à réaliser, parfaite quand on a spontanément envie de quelque chose de sucré. Les beignets d'ananas sont un excellent en-cas entre les repas ou comme touche finale sucrée après un repas léger. Essayez-les absolument !

Ingrédients (7 ingrédients)

120 g Farine de blé Type 405
150 ml Lait
20 g Sucre
2 pièce Œufs (Taille M)
1 pièce Ananas
500 ml Huile de tournesol
50 g Sucre glace

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 120 g de farine de blé Type 405, 150 ml de lait et 20 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 4. Ajouter 2 œufs un à la fois et mélanger à chaque fois 10 sec/vitesse 4.

Préparer l'ananas

Éplucher 1 ananas, le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et retirer délicatement le trognon au centre. Sécher légèrement les tranches en les tapotant.

Paner l'ananas

Retourner les tranches d'ananas dans la pâte préparée de manière à ce qu'elles soient bien recouvertes de tous les côtés.

Chauffer l'huile

Faire chauffer 500 ml d'huile de tournesol dans une grande casserole sur la cuisinière. La température est parfaite lorsque de petites bulles se forment sur le manche d'une cuillère en bois que l'on tient dans l'huile.

Frire l'ananas

Mettre les beignets d'ananas panés par portions dans l'huile chaude et les faire frire pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer l'ananas frit de la graisse et l'égoutter sur du papier absorbant.