Sel aromatique aux épices

Name: Sel aromatique aux épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 12 Stück Grains de piment de la Jamaïque; 3 Stück Anis étoilé; 1 EL Poivre multicolore; 2 EL Thym séché; 3 Stück Feuilles de laurier; 10 Stück Clous de girofle; 1 Stück Orange biologique; 240 g Gros sel de mer

Mélange d'épices

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce sel aromatique aux épices préparé au Thermomix® affine les plats copieux et les plats méditerranéens. Le piment de la Jamaïque, l'anis étoilé, le poivre multicolore, le thym, les feuilles de laurier, les clous de girofle et l'orange biologique s'associent au gros sel de mer pour créer un mélange épicé. La préparation, idéale comme idée cadeau ou pour l'hiver, ne prend que 15 minutes et donne une portion. Idéal pour assaisonner les amuse-gueules et les plats principaux.

Ingrédients (8 ingrédients)

12 Stück Grains de piment de la Jamaïque
3 Stück Anis étoilé
1 EL Poivre multicolore
2 EL Thym séché
3 Stück Feuilles de laurier
10 Stück Clous de girofle
1 Stück Orange biologique
240 g Gros sel de mer

Préparation (3 étapes)

Hacher les épices

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 10

Mettre 12 grains de piment de la Jamaïque, 3 anis étoilés, 1 cuillère à soupe de poivre multicolore, 2 cuillères à soupe de thym séché, 3 feuilles de laurier et 10 clous de girofle dans le bol et hacher 15 sec/vitesse 10.

Râper le zeste d'orange

Laver 1 orange biologique à l'eau chaude et râper le zeste avec une râpe de cuisine. Veiller à ne râper que la couche extérieure pour éviter les substances amères.