Punch d'hiver aromatique
Boissons
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce punch d'hiver aromatique, préparé dans le Thermomix®, réchauffe les jours froids. Le thé aux fruits, le jus, la cannelle, les clous de girofle et la cardamome constituent la base de cette boisson festive. Affiné avec de la grenadine et des tranches d'orange, il est idéal pour toute la famille. En 45 minutes, vous obtenez 4 portions d'un classique hivernal sans alcool.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
500 ml Thé aux fruits
-
600 ml Jus
-
1 Stk Bâton de cannelle
-
2 Stk Clous de girofle
-
1 Stk Capsule de cardamome
-
2 EL Sirop de grenadine
-
Tranches d'orange
Préparation (5 étapes)
Infuser le thé
Infuser 500 ml de thé aux fruits selon les instructions sur l'emballage et laisser infuser. Ensuite, verser le thé à travers un tamis dans un verre doseur.
Ajouter les liquides et les épices dans le bol mélangeur
Verser 600 ml de jus et le thé aux fruits infusé dans le bol mélangeur. Ajouter 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle et 1 capsule de cardamome.
Chauffer le vin chaud
Fermer le bol mélangeur et chauffer le vin chaud pendant 15 Min./80°C/Stufe 1. Les épices peuvent développer leur arôme pendant ce temps.
Affiner le vin chaud
Ajouter 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine ou de sucre candi dans le bol mélangeur et chauffer encore 2 Min./60°C/Stufe 1 pour dissoudre le sirop ou le sucre. Faire glisser la spatule le long du fond du bol mélangeur pour s'assurer que le sucre est complètement dissous.
Servir
Répartir le vin chaud fini dans 4 tasses. Garnir de tranches d'orange selon votre goût et servir immédiatement.
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