Arrangement de patates douces et de bettes à carde avec burrata

Arrangement de patates douces et de bettes à carde avec burrata

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat principal végétarien avec des patates douces, des bettes à carde et de l'oignon rouge est préparé dans le Thermomix®. Des épices aromatiques comme le paprika et le cumin donnent au plat une note méditerranéenne. En 45 minutes, vous obtenez un repas sain et simple pour 4 personnes. Idéal comme repas familial léger ou comme entrée hivernale.

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 3 Stück Patates douces
  • 3 EL Huile d'olive
  • 1 TL Paprika doux
  • 1 TL Cumin (moulu)
  • nach Geschmack Fleur de sel
  • nach Geschmack Poivre
  • 2 Stück Bette à carde
  • 1 Stück Oignon rouge
  • 1 Zehe Ail
  • 50 g Tomates séchées (dans l'huile)
  • Miel
  • 1 Stück Citron
  • 4 Pck. Burrata

Préparation (9 étapes)

1

Préparer les patates douces

Peler les patates douces et les couper en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Placer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2

Préparer le mélange huile-épices

Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika doux et 1 cuillère à café de cumin (moulu) dans un petit bol et badigeonner les tranches de patates douces avec ce mélange.

3

Cuire les patates douces

Saupoudrer les tranches de patates douces badigeonnées de fleur de sel et d'un peu de poivre et les faire cuire au four préchauffé à 230 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant une bonne dizaine de minutes.

4

Préparer les bettes à carde, l'oignon et l'ail

Laver les bettes à carde et les couper en lanières. Peler et couper l'oignon en quatre. Peler la gousse d'ail.

5

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre l'oignon rouge et la gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

3
6

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180
7

Préparer les tomates séchées

Égoutter les tomates séchées et les couper en lanières.

8

Ajouter les bettes à carde, les tomates et les épices

Paramètre Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les bettes à carde, les tomates séchées coupées, un peu de miel, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol mixeur et cuire 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

180
9

Dresser

Dresser les tranches de patates douces avec les légumes de bettes à carde et la burrata et servir.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Allergènes

  • Lait

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.