Gruau d'avoine à la citrouille épicée

Gruau d'avoine à la citrouille épicée

Plat sucré

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Temps de cuisson

8 h 40 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gruau d'avoine à la citrouille épicée est un petit-déjeuner ou un dessert réconfortant et savoureux, parfait pour un matin d'automne frais ou un brunch festif. La combinaison de la citrouille, de la cannelle et de la muscade crée un arôme chaleureux et invitant qui emplit la cuisine. J'adore faire cette recette car elle est si facile à préparer et le processus de cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de purée de citrouille et d'ajouter une dose saine de fibres à votre alimentation. N'hésitez pas à ajouter d'autres garnitures comme des pacanes hachées, du sirop d'érable ou une cuillerée de yogourt pour plus de saveur et de texture. Ce gruau d'avoine est également une excellente option à préparer à l'avance pour les matins occupés.

Ingrédients (14 ingrédients)

  • huile de cuisson en aérosol
  • 2 cups gruau d'avoine coupé à l'acier
  • 0.5 cups cassonade claire tassée fermement
  • 1.5 cs cannelle moulue
  • 0.75 cc muscade moulue
  • 1 cups citrouille en conserve
  • 6 cups eau
  • 1 cups moitié-moitié sans matières grasses
  • 1 cups raisins secs
  • 1 cc extrait de vanille
  • 2 cs cassonade claire tassée fermement
  • 2 cc cassonade claire tassée fermement
  • 5 cs noix hachées
  • 1 cc noix hachées

Préparation (7 étapes)

1

Préparer la mijoteuse

Vaporiser légèrement une petite mijoteuse avec de l'huile de cuisson en aérosol pour éviter qu'elle ne colle. Cette étape assure un nettoyage facile plus tard.

2

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 tasses de gruau d'avoine coupé à l'acier, ½ tasse de cassonade claire tassée fermement, 1 ½ cuillère à soupe de cannelle moulue et ¾ cuillère à café de muscade moulue dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 pour combiner uniformément les ingrédients secs.

10
3

Ajouter les ingrédients humides et mélanger

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 2

Ajouter 1 tasse de citrouille en conserve, 6 tasses d'eau et 1 tasse de moitié-moitié sans matières grasses dans le bol Thermomix. Ajouter également 1 tasse de raisins secs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 2 pour combiner tous les ingrédients.

20
4

Transférer dans la mijoteuse

Verser délicatement le mélange d'avoine du bol Thermomix dans la mijoteuse préparée. Assurer une distribution uniforme.

5

Cuire lentement le gruau d'avoine

Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 450 à 510 minutes (7 1/2 à 8 1/2 heures), ou jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et crémeuse. Vérifier occasionnellement pour s'assurer qu'elle ne colle pas.

27000
6

Préparer les garnitures dans Thermomix

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Ajouter 5 cuillères à soupe de noix hachées et 1 cuillère à café de noix hachées dans le bol Thermomix. Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade claire tassée fermement et 2 cuillères à café de cassonade claire tassée fermement. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3 pour combiner les garnitures.

5
7

Servir et garnir

Saupoudrer le mélange de cassonade et de noix préparé sur le gruau d'avoine dans la mijoteuse avant de servir. Servir chaud.

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Créé par

Olivia Thomas

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