Baguettes savoureuses à la poitrine de poulet
Pain et petits pains
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Baguettes savoureuses à la poitrine de poulet est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces baguettes savoureuses avec une poitrine de poulet juteuse sont un vrai régal ! J'aime les faire quand je suis pressé ou pour un pique-nique détendu dans la nature. La combinaison de poitrine de poulet tendre, de légumes frais et d'une sauce crémeuse est tout simplement imbattable. La recette est super simple et peut être merveilleusement variée - selon ce que le réfrigérateur a à offrir. Les baguettes sont également particulièrement savoureuses avec de la roquette ou des herbes fraîches. Essayez-les, vous serez ravis !
Ingrédients (15 ingrédients)
-
2 gousse Ail
-
1 pièce Tomate, grande
-
0.5 pièce Concombre
-
0.5 botte Persil
-
4 cs Crème à salade
-
2 cs Lait
-
1 cc Paprika en poudre doux
-
selon goût Sel
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selon goût Poivre
-
1 pincée Sucre
-
4 pièce Filets de poitrine de poulet
-
4 cc Sel épicé pour poulet
-
4 pièce Petits pains baguette
-
1 Pck. Salade (prête à consommer)
-
2 cs Oignons frits
Préparation (5 étapes)
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer la crème
Mettre 4 cuillères à soupe de crème à salade, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de paprika en poudre doux, du sel, du poivre, 1 pincée de sucre et l'ail haché dans le bol mixeur et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Hacher le persil
Mettre 0,5 bouquet de persil dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 6. Transvaser et mettre de côté.
Préparer la poitrine de poulet
Assaisonner 4 filets de poitrine de poulet avec 4 cuillères à café de sel épicé pour poulet. Faire saisir dans une poêle à feu vif pendant 2-3 minutes de chaque côté. Ensuite, cuire au four préchauffé à 140 °C chaleur supérieure/inférieure pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Retirer du four, laisser reposer brièvement et couper en lanières de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Garnir les baguettes
Couper 4 petits pains baguette et badigeonner les deux moitiés avec la crème préparée. Garnir le dessous avec 1 paquet de salade (prête à consommer), 1 grande tomate coupée en tranches et 0,5 concombre. Déposer la poitrine de poulet dessus, saupoudrer de 2 cuillères à soupe d'oignons frits et de persil haché et recouvrir de la moitié supérieure.
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Créé par
Lena Lange
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