Recette de Base du Chocolat Alcalin
Confiserie
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
2 h 20 min
Portions
15
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette simple de chocolat alcalin est végane et ne contient pas de sucre raffiné. Avec seulement quelques ingrédients comme le beurre de cacao, la purée d'amandes et le cacao en poudre, le chocolat est rapidement préparé et idéal pour ceux qui recherchent une gourmandise saine. Le temps de préparation est d'environ 20 minutes, plus 2 à 3 heures de refroidissement. La recette donne environ 15 pièces et est donc parfaite comme dessert ou petite douceur pour entre deux.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
1 pièce Gousse de vanille
-
100 g Beurre de cacao
-
50 g Purée d'amandes
-
2 cs Cacao en poudre (qualité crudités)
Préparation (4 étapes)
Préparer la pulpe de vanille
Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter la pulpe. Mettre la pulpe de côté.
Faire fondre le beurre de cacao
Mettre 100 g de beurre de cacao dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 minutes/40 °C/vitesse 0.5.
Mélanger les ingrédients
Ajouter la pulpe de vanille préparée, 50 g de purée d'amandes et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et mélanger pendant 2 minutes/40 °C/vitesse 1 pour obtenir une masse homogène. Pousser régulièrement la masse vers le bas avec la spatule.
Former et refroidir le chocolat
Remplir la masse chaude dans des moules à praline ou l'étaler sur une assiette plate et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Allergènes
- Amandes
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
