Muffins aux baies
Gâteau
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Temps de cuisson
40 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette recette Thermomix® de muffins aux baies est un classique de gâteau simple, idéal pour le petit-déjeuner ou le dessert. Les ingrédients principaux sont la farine, le sucre, le babeurre et les baies fraîches. La préparation avec le Thermomix® prend environ 40 minutes, dont 10 minutes de temps de travail actif. La recette donne 6 portions. Convient à tous ceux qui aiment les recettes de gâteaux simples et qui aiment déguster des baies fraîches.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
120 g Farine
-
60 g Sucre
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1 TL Levure chimique
-
1 gestr. TL Sucre vanillé
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1 Prise Zestes de citron
-
1 Prise Sel
-
90 ml Babeurre
-
50 g Beurre, à température ambiante
-
1 Stück Œuf, taille M
-
125 g Framboises
-
Grille à pâtisserie
Préparation (6 étapes)
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, les zestes de citron et le sel dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.
Mélanger les ingrédients liquides
Bien mélanger le babeurre, le beurre à température ambiante et l'œuf dans un bol séparé.
Préparer la pâte
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3 pour obtenir une pâte crémeuse. Ne pas mélanger trop longtemps !
Incorporer les framboises
Incorporer délicatement les framboises à la pâte à l'aide d'une spatule.
Cuire les muffins
Remplir la pâte dans le moule à muffins préparé et cuire au four préchauffé à chaleur minimale pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins aient pris de la couleur. Rincer le moule à muffins à l'eau froide. Placer avec la grille à pâtisserie dans le moule de cuisson.
Laisser refroidir
Laisser refroidir les muffins dans le moule après la cuisson. Ensuite, les sortir des alvéoles.
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