Biscuits à la crème

Name: Biscuits à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Ingredients: 360 g Farine; 250 g Beurre; 160 g Crème aigre; Cannelle et sucre pour rouler

Biscuits

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Temps de cuisson

3 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces biscuits à la crème sont une délicieuse pâtisserie, particulièrement appréciée pendant la période de Noël. La pâte à base de farine, de beurre et de crème aigre est préparée dans le Thermomix® puis refroidie. Après l'avoir étalée, les biscuits sont découpés en différentes formes et cuits au four. Enfin, ils sont roulés chauds dans de la cannelle et du sucre. Idéal comme amuse-gueule ou dessert.

Ingrédients (4 ingrédients)

360 g Farine
250 g Beurre
160 g Crème aigre
Cannelle et sucre pour rouler

Préparation (5 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 360 g de farine, 250 g de beurre et 160 g de crème aigre dans le bol mixeur et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour former une pâte.

2 min

Refroidir la pâte

Retirer la pâte du bol mixeur, l'envelopper dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant 3 heures.

Étaler et découper les biscuits

Étaler la pâte pas trop épaisse (comme une pâte feuilletée) et découper différentes formes.

Cuire les biscuits

Placer les biscuits découpés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à environ 200°C pendant 10-15 minutes.

10-15 min