Biscuits Canneberge Cannelle

Name: Biscuits Canneberge Cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 1.5 cups sucre blanc; 0.5 tasse beurre ramolli; 0.5 tasse matière grasse végétale; 2 pièce œufs; 2.75 cups farine tout usage; 2 cc crème de tartre; 1 cc bicarbonate de soude; 0.5 cc sel; 8 ounce fromage à la crème ramolli et coupé en cubes; 1 tasse canneberges séchées; 6 cs sucre blanc; 2 cs cannelle moulue

Biscuits

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits Canneberge Cannelle est prête en 1 h 30 min et donne 48 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits canneberge cannelle sont un pur délice, surtout pendant la saison froide ! J'aime les faire encore et encore, car ils sentent si bon et ont un goût tout simplement irrésistible. La combinaison de la légère acidité des canneberges et de la cannelle chaude est tout simplement parfaite. Grâce au fromage frais dans la pâte, ils sont particulièrement juteux et moelleux. Ils sont idéaux pour le café de l'Avent ou comme petit cadeau. La préparation est un peu plus complexe, mais elle en vaut vraiment la peine ! Essayez-les, vous serez enchanté !

Ingrédients (12 ingrédients)

1.5 cups sucre blanc
0.5 tasse beurre ramolli
0.5 tasse matière grasse végétale
2 pièce œufs
2.75 cups farine tout usage
2 cc crème de tartre
1 cc bicarbonate de soude
0.5 cc sel
8 ounce fromage à la crème ramolli et coupé en cubes
1 tasse canneberges séchées
6 cs sucre blanc
2 cs cannelle moulue

Préparation (8 étapes)

Mélanger le sucre, le beurre et la matière grasse végétale

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 1 ½ tasse de sucre blanc, ½ tasse de beurre ramolli, ½ tasse de matière grasse végétale et 2 œufs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec./vitesse 4.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 2 ¾ tasses de farine tout usage, 2 c. à thé de crème de tartre, 1 c. à thé de bicarbonate de soude et ½ c. à thé de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Mélanger les ingrédients secs et humides

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides dans le bol mélangeur. Ajouter 1 (8 onces) emballage de fromage à la crème ramolli et coupé en cubes et mélanger pendant 30 sec./vitesse 3 jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.

Ajouter les canneberges

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter 1 tasse de canneberges séchées dans le bol mélangeur et remuer pendant 10 sec./sens inverse vitesse 2.

Refroidir la pâte

Retirer la pâte du bol mélangeur, l'envelopper dans une pellicule plastique et la réfrigérer pendant environ 1 heure.

Mélanger le sucre et la cannelle

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 6 c. à soupe de sucre blanc et 2 c. à soupe de cannelle moulue dans le bol mélangeur et mélanger pendant 5 sec./vitesse 5. Transférer dans un bol peu profond.

Former et rouler les biscuits

Préchauffer le four à 200°C. Former 48 boules de même taille à partir de la pâte. Rouler chaque boule dans le mélange de sucre et de cannelle et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace.

Cuire les biscuits

Cuire les biscuits au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mais encore légèrement mous au centre. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 1 minute avant de les placer sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement.