Biscuits Sablés aux Bonbons Colorés
Biscuits
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Temps de cuisson
1 h 42 min
Portions
50
Difficulté
Facile
Temps de préparation
40 Min
Description
Ces biscuits sablés aux bonbons colorés sont une idée délicieuse et amusante pour les fêtes ! La pâte sablée, préparée avec de la farine, du beurre, du sucre et des jaunes d'œufs, est friable et savoureuse. L'ajout de bonbons fondus au centre crée un effet "vitrail" coloré qui les rend parfaits pour Noël ou un anniversaire. La préparation est simple et rapide, idéale même pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine. Un conseil ? Préparez-les avec les enfants, ils s'amuseront beaucoup à casser les bonbons et à décorer les biscuits ! Parfaits à offrir ou à déguster avec une tasse de thé chaud.
Ingrédients (12 ingrédients)
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Doses pour 50 pièces
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Difficulté faible
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Préparation 40 min
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Cuisson 12 min
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Coût très faible
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Disponibilité Aliments très facile
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Farine 00
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Sucre
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Beurre
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Jaune d'œuf
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Sel
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Bonbons durs
Préparation (9 étapes)
Préparation de la pâte sablée
Mettre dans le bol la farine et le beurre froid en morceaux. Pétrir pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajouter une pincée de sel.
Ajout des ingrédients liquides
Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs dans le bol. Pétrir pendant 20 Sec./Stufe 4. Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et compacter rapidement avec les mains.
Repos au réfrigérateur
Envelopper la pâte dans du film transparent et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étalage et découpe des biscuits
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur de 2-3 mm. Couper les biscuits avec les emporte-pièces, en créant un trou central avec un emporte-pièce plus petit.
Préparation de la plaque à pâtisserie
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Concassage des bonbons
Diviser les bonbons par couleur et les mettre dans des sachets séparés. Insérer un sachet à la fois dans le bol et concasser pendant 5 Sec./Stufe 8. Répéter l'opération pour chaque couleur.
Première cuisson des biscuits
Cuire les biscuits au four ventilé préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.
Ajout des bonbons et deuxième cuisson
Sortir les biscuits du four et remplir le trou central avec les bonbons concassés. Enfourner à nouveau pendant 5-6 minutes à 180°C, en contrôlant souvent la cuisson. Si nécessaire, ajouter d'autres morceaux de bonbon pour remplir les éventuels espaces vides.
Refroidissement
Laisser refroidir complètement les biscuits sur la plaque avant de les déplacer.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Valentina Martini
7
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