Blé aux Champignons et Volaille
Plat principal
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce plat de blé aux champignons et à la volaille est un délice réconfortant, parfait pour les soirées d'automne. J'adore la simplicité de cette recette, qui met en valeur la saveur terreuse des champignons et la tendreté de la volaille. Le blé, cuit dans un bouillon parfumé, absorbe toutes les saveurs et devient incroyablement moelleux. Un peu de crème fraîche à la fin apporte une touche de gourmandise. C'est un plat complet et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il ne nécessite pas beaucoup de temps en cuisine, ce qui est un atout majeur pour les journées chargées. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison pour varier les plaisirs!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
300 g Blé
-
4 pièce Échalote
-
3 pièce Blanc de poulet
-
500 g Champignon frais
-
2 gousse Ail
-
1 l Bouillon de volaille
-
2 c. à soupe Crème fraîche
-
5 baie(s) Baie(s)
-
2 c. à soupe Persil
-
Sel
-
Poivre
Préparation (7 étapes)
Échalotes hacher
4 échalotes pelées dans le bol et hacher 3 Sek./Stufe 5.
Échalotes faire revenir
Les échalotes hachées dans le bol avec un peu d'huile et faire revenir 3 Min./120°C/Stufe 1.
Volaille ajouter
3 blancs de volaille coupés en dés ajouter et 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 faire revenir.
Ail hacher
2 gousses d'ail dans le bol et hacher 3 Sek./Stufe 7.
Champignons et ail ajouter
500 g de champignons frais coupés en lamelles et l'ail haché ajouter et 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 faire revenir.
Blé et bouillon ajouter
300 g de blé et 1 l de bouillon de volaille ajouter et 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 cuire.
Crème fraîche et persil ajouter
2 c. à soupe de crème fraîche, 2 c. à soupe de persil haché, 5 baies moulues, sel et poivre ajouter et 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 mélanger.
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Créé par
Julie Faure
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