Bouchées aux Pommes

Name: Bouchées aux Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pièce Pommes; 1 pièce Gousse de vanille; 250 g Fromage blanc; 120 ml Huile de colza; 350 g Farine; 15 g Levure chimique; 120 g Sucre

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Bouchées aux Pommes est prête en 45 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces bouchées aux pommes sont une délicieuse pâtisserie, particulièrement adaptée à l'automne. Avec des pommes, du fromage blanc et une pincée de vanille, elles sont légères et moelleuses. La préparation au Thermomix® est simple et rapide, de sorte que les bouchées sont prêtes en environ 45 minutes. Idéal comme dessert ou avec le café.

Ingrédients (7 ingrédients)

3 pièce Pommes
1 pièce Gousse de vanille
250 g Fromage blanc
120 ml Huile de colza
350 g Farine
15 g Levure chimique
120 g Sucre

Préparation (6 étapes)

Préparer les pommes

Peler, épépiner 3 pommes moyennes et les couper en gros morceaux avec le Wundermix WunderSlicer V2. Placer le WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur et choisir le disque grossier. Recueillir les morceaux coupés dans un saladier.

Préparer le mélange au fromage blanc

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 250 g de fromage blanc, la pulpe d'une gousse de vanille, 120 ml d'huile de colza et 120 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 350 g de farine et 15 g de levure chimique au mélange de fromage blanc dans le bol mélangeur. Remplacer le couteau standard par le couteau à pâte Patix de Meistermix et pétrir 2 min./niveau de pétrissage pour obtenir une pâte.

2 min

Incorporer les pommes

Paramètre Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les morceaux de pommes préparés à la pâte dans le bol mélangeur et mélanger 15 sec./sens inverse/vitesse 2.

15 sec

Former et cuire les bouchées

Former 7 à 10 bouchées à partir de la pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés à chaleur tournante pendant 25 minutes.