Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate

Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate

Boulettes de viande

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

6

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces boulettes de viande maison en sauce tomate sont un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour profiter en famille. La viande hachée est mélangée avec de l'ail, du persil et une touche de sauce anglaise pour créer des boulettes de viande juteuses et savoureuses. La sauce tomate, cuisinée lentement avec du laurier et une pincée de sucre, rehausse le goût de la viande. Ce plat est idéal pour les jours froids d'hiver et peut être accompagné de riz blanc ou de pain croustillant pour tremper dans la délicieuse sauce. Un classique qui ne manque jamais et qui réussit toujours à table!

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 650 gramos Viande hachée
  • 4 dientes Ail
  • 1 pièce Œuf
  • 2 cucharadas soperas Persil
  • 1 chorro Sauce anglaise ou Maggi
  • Chapelure
  • 780 gramos Tomate naturelle concassée
  • 1 cucharada postre Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 2 hojas Laurier

Préparation (7 étapes)

1

Préparation de la viande pour les boulettes de viande

Paramètre Thermomix®
3 seg./Velocidad 7

Peler les 4 gousses d'ail et les ajouter au bol. Programmer 3 sec./Vitesse 7 pour les hacher finement. Retirer l'ail haché du bol et réserver.

3
2

Mélange d'ingrédients pour les boulettes de viande

Dans un grand bol, mélanger les 650 grammes de viande hachée avec l'ail haché réservé, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de persil haché, un filet de sauce anglaise ou Maggi et de la chapelure au goût. Pétrir avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

3

Former et frire les boulettes de viande

Former des boules de viande de la taille souhaitée et les passer dans la chapelure. Frire les boulettes de viande dans une grande quantité d'huile chaude dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Réserver dans une passoire ou avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

4

Préparation de la sauce tomate

Verser les 780 grammes de tomate naturelle concassée dans le bol du Thermomix. Ajouter 1 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel et 2 feuilles de laurier.

5

Cuisson de la sauce tomate

Paramètre Thermomix®
20 min/100°C/Velocidad 1 100

Programmer 20 Min./100°C/Vitesse 1. Remuer occasionnellement avec la spatule.

1200
6

Ajouter les boulettes de viande à la sauce

Paramètre Thermomix®
10 min/90°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 90 Sens inverse

Ajouter les boulettes de viande frites au bol avec la sauce tomate. Programmer 10 Min./90°C/Rotation à gauche/Vitesse cuillère. Remuer doucement avec la spatule pour que les boulettes de viande s'imprègnent bien de la sauce.

600
7

Servir

Servir les boulettes de viande frites avec la sauce tomate chaudes. Accompagner de pain ou de riz blanc.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Ana Ruiz

Ana Ruiz

Membre de la communauté

3

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Neu dabei
Voir le profil

Tags

#Viande #Méditerranéen #Consistant #Chaud #Riche en protéines #Festif

Allergènes

  • Céréales contenant du gluten
  • Œufs

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Recettes similaires

Basé sur la catégorie et les tags

Boulettes de Viande Farces à la Mozzarella au Four
1 h

Boulettes de Viande Farces à la Mozzarella au Four

Boulettes de viande

4
Boulettes de Viande en Sauce Tomate Maison
1 h 15 min

Boulettes de Viande en Sauce Tomate Maison

Boulettes de viande

6
Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate
45 min

Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate

Boulettes de viande

2
Boulettes de Viande Maison en Sauce
1 h

Boulettes de Viande Maison en Sauce

Boulettes de viande

6
Boulettes de Viande Maison aux Légumes et Pommes de Terre
1 h

Boulettes de Viande Maison aux Légumes et Pommes de Terre

Boulettes de viande

3
Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate à l'Origan
25 min

Boulettes de Viande Maison en Sauce Tomate à l'Origan

Boulettes de viande

2
Boulettes de Viande Braisées aux Pommes de Terre
45 min

Boulettes de Viande Braisées aux Pommes de Terre

Boulettes de viande

4
Boulettes de Viande aux Pois Chiches en Sauce Maison
50 min

Boulettes de Viande aux Pois Chiches en Sauce Maison

Boulettes de viande

4