Briques Croustillantes au Thon et Œuf

Name: Briques Croustillantes au Thon et Œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Feuille(s) de brick; 1 boîte(s) Thon; 2 Œuf(s) Œufs; 1 noix Beurre

Amuse-bouches

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Briques Croustillantes au Thon et Œuf est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces briques croustillantes au thon et à l'œuf sont une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif original. J'adore préparer ces briques car elles sont rapides à faire et toujours un succès auprès de mes invités. La feuille de brick devient incroyablement croustillante à la cuisson, et le cœur fondant de l'œuf et du thon est un délice. On peut facilement varier la garniture avec des légumes ou des épices pour un résultat toujours différent. Accompagnées d'une salade verte, elles constituent un repas complet et équilibré. Un vrai régal!

Ingrédients (4 ingrédients)

2 Feuille(s) de brick
1 boîte(s) Thon
2 Œuf(s) Œufs
1 noix Beurre

Préparation (7 étapes)

Préparation des feuilles de brick

Dépliez délicatement les feuilles de brick sur votre plan de travail. Les feuilles sont fragiles, manipulez-les avec précaution pour éviter de les déchirer.

Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez la moitié d'une boîte de thon par personne. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Montage des briques

Déposez la moitié du mélange de thon au centre de chaque feuille de brick. Faites un petit puits au centre du thon et cassez un œuf dans chaque puits. Salez et poivrez légèrement.

Pliage des briques

Repliez délicatement la feuille de brick en portefeuille. Ramenez deux côtés sur le dessus de l'œuf, puis rabattez les deux autres côtés en dessous pour former un rectangle bien fermé.

Cuisson des briques

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez délicatement les briques dans la poêle et faites-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la feuille de brick soit croustillante et l'œuf cuit.

Préparation de la salade verte

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 3

Pendant que les briques cuisent, préparez une salade verte avec votre vinaigrette préférée dans le bol du Thermomix. Ajoutez 100 ml d'huile d'olive, 30 ml de vinaigre balsamique, une pincée de sel et de poivre. Mélangez 10 Sec./Stufe 3.