Caldo de Nouilles aux Légumes et Viande

Name: Caldo de Nouilles aux Légumes et Viande
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1.5 litro bouillon de boeuf; 200 g viande bovine sans graisse; 1 puñado nouilles pour soupe; 1 pièce pomme de terre grande; 1 pièce carotte moyenne; 0.5 pièce poivron rouge; 1 cs persil haché frais; 1 a gusto sel

Soupe

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce caldo de nouilles aux légumes et viande est une recette réconfortante, parfaite pour les jours froids. La combinaison de la viande tendre, des légumes frais et des nouilles douces crée une soupe nutritive et délicieuse. J'ai l'habitude de la préparer quand j'ai besoin d'un plat rapide et facile qui me réchauffe le corps et l'âme. Elle est idéale pour un repas complet ou comme entrée avant un plat principal. De plus, c'est une excellente façon de profiter des légumes que vous avez dans le réfrigérateur. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer!

Ingrédients (8 ingrédients)

1.5 litro bouillon de boeuf
200 g viande bovine sans graisse
1 puñado nouilles pour soupe
1 pièce pomme de terre grande
1 pièce carotte moyenne
0.5 pièce poivron rouge
1 cs persil haché frais
1 a gusto sel

Préparation (5 étapes)

Préparation des légumes

Peler et couper la pomme de terre et la carotte en petits dés. Couper le poivron rouge en fines tranches. Mettre la pomme de terre, la carotte et le poivron dans le bol du Thermomix.

Ajouter le bouillon et cuire

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 1.5 litres de bouillon de boeuf (ou de l'eau avec un cube de bouillon de boeuf) dans le bol du Thermomix. Programmer 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Incorporer la viande et les nouilles

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajouter 200 g de viande bovine sans graisse coupée en petits morceaux et 1 poignée de nouilles pour soupe dans le bol du Thermomix. Programmer 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

900