Petits Pains

Name: Petits Pains
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 ml eau tiède; 0.5 Stück levure (fraîche); 500 g farine; 1 TL sel; 1 TL sucre; 3 EL huile

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette recette de petits pains est facile à préparer et idéale pour un petit déjeuner rapide ou un brunch. Avec le Thermomix®, la pâte est prête en un clin d'œil. Les petits pains sont végétariens et peuvent être préparés à l'avance. Parfait pour tous ceux qui aiment les petits pains frais.

Ingrédients (6 ingrédients)

250 ml eau tiède
0.5 Stück levure (fraîche)
500 g farine
1 TL sel
1 TL sucre
3 EL huile

Préparation (5 étapes)

Préparer la levure

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37°C

Mettre 250 ml d'eau tiède et 1/2 cube de levure dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min./37°C/vitesse 2.

2 min

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 500 g de farine, 1 cc de sel, 1 cc de sucre, 3 cs d'huile et le mélange levure-eau préparé dans le bol mélangeur et pétrir pendant 3 min./mode pétrin.

3 min

Laisser lever la pâte

Mettre la pâte dans un saladier et la laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le volume ait doublé.

Façonner les petits pains

Diviser la pâte sur un plan de travail fariné en environ 10 morceaux de même taille et façonner des petits pains. Placer les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.