Beignets Sucrés à la Cuillère
Pâtisserie
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces beignets sucrés à la cuillère sont un classique de la cuisine italienne, parfaits pour le Carnaval ou pour une collation gourmande. La recette est simple et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un dessert fait maison. La pâte, enrichie de beurre fondu et d'une pincée de noix de muscade, est frite dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis saupoudrée de sucre glace. Je les prépare souvent pour mes enfants, qui les adorent ! Ils peuvent être dégustés chauds ou tièdes, accompagnés d'un bon café ou d'un verre de lait. Un vrai délice !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
0.25 tasse beurre fondu
-
1 tasse sucre
-
2 pièce jaunes d'œufs battus
-
1 pièce œuf entier battu
-
4 tasse farine
-
2 cc levure chimique
-
0.25 cc noix de muscade
-
0.5 cc bicarbonate de soude
-
0.75 tasse beurre ou lait caillé
-
sucre glace
Préparation (5 étapes)
Beurre et sucre dans le bol
Mettre dans le bol le beurre fondu et le sucre. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3 jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Œufs dans le bol
Ajouter au mélange les œufs battus et l'œuf entier battu. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.
Ingrédients secs dans le bol
Dans un bol séparé, tamiser la farine, la levure chimique, la noix de muscade et le bicarbonate. Ajouter les ingrédients secs au mélange dans le bol, en alternant avec le lait caillé. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4.
Friture des beignets
Chauffer abondamment l'huile dans une poêle jusqu'à atteindre une température de 190°C. Verser des cuillères de pâte dans l'huile chaude, en faisant frire quelques-unes à la fois pour maintenir la température constante. Faire dorer des deux côtés pendant environ 2-3 minutes par côté.
Égoutter et servir
Égoutter les beignets sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Saupoudrer de sucre glace et servir chauds.
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Créé par
Valentina Ferrara
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- Céréales contenant du gluten: Blé
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