Mousse au Chocolat Intense

Name: Mousse au Chocolat Intense
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 sachet sucre vanillé; 1 noisette beurre; 4 pièce oeufs; 160 g chocolat pâtissier

Dessert sucré

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Mousse au Chocolat Intense est prête en 2 h 20 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette mousse au chocolat est un véritable délice pour les amateurs de chocolat noir. Je la prépare souvent pour des dîners entre amis, et elle fait toujours sensation. Sa texture aérienne et son goût intense en font un dessert parfait pour toutes les occasions. La préparation est simple et rapide, mais le résultat est digne des plus grands pâtissiers. N'hésitez pas à ajouter une touche de fleur de sel pour rehausser le goût du chocolat. Un dessert gourmand et facile à réaliser, idéal pour terminer un repas en beauté!

Ingrédients (4 ingrédients)

1 sachet sucre vanillé
1 noisette beurre
4 pièce oeufs
160 g chocolat pâtissier

Préparation (6 étapes)

Chocolat et beurre fondus

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 160 g de chocolat pâtissier et 1 noisette de beurre dans le bol du Thermomix. Faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Blancs d'œufs montés en neige

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3.5

Séparer les blancs des jaunes de 4 œufs. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'œufs dans le bol du Thermomix et battre en neige pendant 3 Min./Stufe 3.5. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé pendant la dernière minute.

180

Jaunes d'œufs et chocolat mélangés

Retirer le fouet. Dans un bol à côté, battre les jaunes d'œufs. Ajouter le chocolat fondu du bol du Thermomix aux jaunes d'œufs et bien mélanger à la main.