Biscuits Empreinte au Beurre et à la Framboise

Name: Biscuits Empreinte au Beurre et à la Framboise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 1 tasse sucre glace; 2 tablespoons lait évaporé; 0.5 teaspoon extrait de vanille; 1 tasse beurre, ramolli; 0.5 tasse sucre blanc; 1 pièce œuf; 1 teaspoon extrait de vanille; 2.25 cups farine tout usage; 0.5 teaspoon poudre à pâte; 0.25 teaspoon sel; 0.5 tasse confiture de framboises

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits Empreinte au Beurre et à la Framboise est prête en 1 h et donne 30 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits empreinte à la framboise sont un délice, parfaits pour la saison des fêtes ou toute occasion spéciale. La texture beurrée qui fond dans la bouche, combinée à la confiture de framboise aigre-douce, crée un merveilleux équilibre de saveurs. Je les prépare depuis des années, et ils ont toujours du succès ! La recette est facile à suivre, et le Thermomix® facilite la préparation de la pâte. Ces biscuits sont idéaux à partager avec vos amis et votre famille, ou simplement à déguster avec une tasse de thé. Ils sont également parfaits pour offrir en cadeau !

Ingrédients (11 ingrédients)

1 tasse sucre glace
2 tablespoons lait évaporé
0.5 teaspoon extrait de vanille
1 tasse beurre, ramolli
0.5 tasse sucre blanc
1 pièce œuf
1 teaspoon extrait de vanille
2.25 cups farine tout usage
0.5 teaspoon poudre à pâte
0.25 teaspoon sel
0.5 tasse confiture de framboises

Préparation (8 étapes)

Préparer le four et la plaque à pâtisserie

Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Préparer le glaçage au sucre glace

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait évaporé et ½ cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Mettre de côté.

Crémer le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 tasse de beurre ramolli et ½ tasse de sucre blanc dans le bol mélangeur. Mélanger 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à consistance lisse.

Ajouter l'œuf et la vanille

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 ¼ tasses de farine tout usage, ½ cuillère à café de poudre à pâte et ¼ cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Mélanger 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire.

Façonner les biscuits

Rouler la pâte en boules de 2,5 cm et les placer sur une plaque à pâtisserie préparée ; faire une indentation avec le doigt au centre de chaque biscuit. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Cuire les biscuits

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Retirer du four et remplir les creux avec ½ tasse de confiture de framboises. Continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 10 à 15 minutes de plus. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Refroidir et glacer

Laisser refroidir pendant 2 minutes, puis transférer sur des grilles. Arroser les biscuits chauds avec le mélange de glaçage au sucre glace ; laisser refroidir complètement. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.