Carottes Glacées au Miel

Name: Carottes Glacées au Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce petites carottes; 2 cs beurre salé froid, en cubes; 1 cs miel; 0.5 cc sel; 0.25 cc poudre de chili; 1 cs feuilles de persil frais hachées

Plat de Légumes

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Carottes Glacées au Miel est prête en 1 h 20 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces carottes glacées au miel sont un véritable point fort ! J'aime les refaire encore et encore, car elles sont si faciles à préparer et incroyablement délicieuses. Les carottes sont d'abord préparées dans le Thermomix® puis affinées avec du beurre, du miel et du chili. La cuisson courte au four leur donne une merveilleuse douceur et un léger piquant. Parfait en accompagnement ou comme petite collation entre les repas. Une excellente recette que les enfants adorent aussi !

Ingrédients (6 ingrédients)

8 pièce petites carottes
2 cs beurre salé froid, en cubes
1 cs miel
0.5 cc sel
0.25 cc poudre de chili
1 cs feuilles de persil frais hachées

Préparation (5 étapes)

Préparer les carottes

Éplucher 8 petites carottes et les couper en morceaux d'environ 2,5 cm.

Mettre les carottes, le beurre, le miel, le sel et le chili dans le bol mélangeur

Mettre les carottes coupées, 30g de beurre froid en cubes, 1 CS de miel, 0,5 cc de sel et 0,25 cc de poudre de chili dans le bol mélangeur.

Cuire les carottes

Paramètre Thermomix®

60 min/85°C/Vitesse 1 85

Fermer le bol mélangeur et cuire les carottes pendant 60 Min./85°C/vitesse 1.

3600

Gratiner les carottes

Préchauffer le four en mode grill et préparer un plat allant au four. Mettre les carottes cuites avec 3 CS du liquide du bol mélangeur dans le plat et faire gratiner pendant 2 minutes sous le grill. Retourner les carottes et faire gratiner pendant une minute supplémentaire.

Servir

Mettre les carottes gratinées dans un saladier, verser le reste du jus et saupoudrer de 1 CS de persil frais haché. Assaisonner avec du sel supplémentaire si nécessaire.