Carottes Entre Elles Façon Rhénane

Name: Carottes Entre Elles Façon Rhénane
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Pommes de terre à chair farineuse; 1 kg Carottes; 2 Stück Oignons; 250 g Lardons; Sel; Poivre; 1 Prise Sucre; 1 EL Bouillon de légumes

Soupe

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Carottes Entre Elles Façon Rhénane est un plat principal copieux et bon marché, rapidement préparé avec le Thermomix®. Pommes de terre, carottes, oignons et lardons constituent la base de cette soupe simple. En seulement 45 minutes, un repas rassasiant pour 4 portions est créé. Idéal pour une cuisine rapide et simple.

Ingrédients (8 ingrédients)

600 g Pommes de terre à chair farineuse
1 kg Carottes
2 Stück Oignons
250 g Lardons
Sel
Poivre
1 Prise Sucre
1 EL Bouillon de légumes

Préparation (6 étapes)

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre les oignons dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.

3 sec

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Laisser les oignons hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min

Faire revenir le lard

Faire revenir les lardons dans une poêle séparée et réserver.

Couper les carottes et les pommes de terre en dés

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Couper les carottes en gros morceaux, les mettre dans le bol mixeur et hacher 5 sec./vitesse 5.

5 sec

Assaisonner et cuire

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter le sel, le poivre, le sucre et le bouillon de légumes. Remplir d'eau jusqu'à un peu en dessous du repère maximal. Cuire 25 min./100°C/vitesse 1.

25 min