Choux de Bruxelles à la Sauce au Fromage Frais et à la Moutarde
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Les choux de Bruxelles à la sauce au fromage frais et à la moutarde sont un plat principal copieux et végétarien, rapidement préparé avec le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont les choux de Bruxelles, le fromage frais et la moutarde. La préparation prend environ 30 minutes et donne 4 portions. Idéal pour une cuisine rapide et économique et les amateurs de choux de Bruxelles.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Choux de Bruxelles
-
1 Stück Oignon
-
1 EL Huile
-
200 ml Bouillon de légumes
-
100 ml Crème
-
2 EL Moutarde
-
150 g Fromage frais
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
-
1 Prise Noix de muscade
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon
Éplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./niveau 5.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.
Préparer les choux de Bruxelles
Pendant ce temps, nettoyer les choux de Bruxelles, les couper en deux ou en quatre (selon la taille) et les mettre de côté.
Ajouter les choux de Bruxelles, le bouillon de légumes et la crème
Mettre les choux de Bruxelles, le bouillon de légumes et la crème dans le bol mixeur. Cuire 15 min./100°C/sens inverse niveau 1.
Assaisonner et ajouter le fromage frais
Ajouter la moutarde, le fromage frais, le sel, le poivre et la noix de muscade et mélanger 3 min./90°C/sens inverse niveau 2.
Servir
Servir les choux de Bruxelles à la sauce au fromage frais et à la moutarde.
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Allergènes
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