Chou aux Pommes de Terre à l'Espagnole

Name: Chou aux Pommes de Terre à l'Espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce chou; 3 pièce pommes de terre; 2 gousse ails; 1 pincée sel; 1 chorro huile d'olive

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Chou aux Pommes de Terre à l'Espagnole est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de chou aux pommes de terre est une recette traditionnelle espagnole, parfaite pour les jours froids. Le chou et les pommes de terre sont cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis sautés avec de l'ail dans de l'huile d'olive, ce qui lui donne une saveur délicieuse et réconfortante. C'est une option végétarienne très nutritive et économique, idéale pour un repas de famille. J'ai l'habitude d'ajouter un peu de paprika à la fin pour lui donner une touche fumée. C'est un plat qui a toujours du succès à la maison ! De plus, il est très facile à préparer et peut être adapté aux goûts de chacun. Essayez-le, vous allez l'adorer !

Ingrédients (5 ingrédients)

1 pièce chou
3 pièce pommes de terre
2 gousse ails
1 pincée sel
1 chorro huile d'olive

Préparation (7 étapes)

Préparation du chou et des pommes de terre

Laver le chou et le couper en petits morceaux. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Réserver.

Cuisson du chou et des pommes de terre

Verser 1 litre d'eau dans le bol du Thermomix. Ajouter une pincée de sel. Introduire le chou et les pommes de terre dans le panier.

Programmer la cuisson

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Placer le panier à l'intérieur du bol. Programmer 20 Min./Varoma/Velocidad 1.

1200

Égoutter le légume

Une fois la cuisson terminée, retirer le panier à l'aide de l'encoche de la spatule et bien égoutter le chou et les pommes de terre. Réserver.

Préparation de l'ail

Paramètre Thermomix®

3 Seg./Velocidad 7

Ajouter les gousses d'ail dans le bol du Thermomix et hacher 3 Seg./Velocidad 7. Abaisser les restes des parois avec la spatule.

Friture d'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Ajouter l'huile d'olive dans le bol avec l'ail haché. Programmer 3 Min./120°C/Velocidad 1.

180

Sauter le chou et les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

4 min/120°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda 120 Sens inverse

Ajouter le chou et les pommes de terre égouttés dans le bol. Programmer 4 Min./120°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda. Remuer avec la spatule pour bien intégrer les saveurs.

240