Carrés de gâteau au fromage avec fond de biscuits

Name: Carrés de gâteau au fromage avec fond de biscuits
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Biscuits aux céréales complètes; 125 g Beurre; 400 g Fromage frais; 100 g Sucre; 3 Pck. Sucre vanillé Bourbon; 1 pièce Œuf (température ambiante)

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Carrés de gâteau au fromage avec fond de biscuits est prête en 1 h et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces carrés de gâteau au fromage avec un fond de biscuits croustillant attirent tous les regards sur chaque buffet de gâteaux ! J'aime beaucoup les faire, car ils sont très simples et rapides à préparer. Le fromage frais assure une consistance crémeuse, qui est parfaitement complétée par le fond de biscuits. Affinés avec une touche de vanille, ils sont tout simplement délicieux. Idéal pour les anniversaires, les brunchs ou simplement pour accompagner le café. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des fruits frais - les framboises sont particulièrement bonnes !

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Biscuits aux céréales complètes
125 g Beurre
400 g Fromage frais
100 g Sucre
3 Pck. Sucre vanillé Bourbon
1 pièce Œuf (température ambiante)

Préparation (6 étapes)

Hacher les biscuits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre 250 g de biscuits aux céréales complètes dans le bol mixeur et hacher 10 sec/vitesse 8. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération.

Faire fondre le beurre et mélanger avec les miettes de biscuits

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 125 g de beurre dans le bol mixeur et faire fondre 3 min/50°C/vitesse 2. Ajouter ensuite les biscuits hachés et mélanger 20 sec/vitesse 3.

180

Former le fond de biscuits et précuire

Verser la masse de biscuits-beurre dans un plat à gratin (env. 25 x 35 cm) recouvert de papier sulfurisé et bien tasser. Faire précuire le fond dans le four préchauffé à 160 °C à chaleur tournante pendant environ 10 minutes.

Préparer la crème de fromage frais

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 400 g de fromage frais, 100 g de sucre, 3 sachets de sucre vanillé Bourbon et 1 œuf (température ambiante) dans le bol mixeur et mélanger 30 sec/vitesse 4.

Verser la masse de gâteau au fromage sur le fond et cuire

Étaler la crème de fromage frais sur le fond de biscuits précuit. Napper de sauce aux framboises selon votre goût et marbrer avec une brochette. Cuire le gâteau pendant 30 minutes supplémentaires à 160 °C à chaleur tournante.