Cerises à la Grappa

Name: Cerises à la Grappa
Prep time: 20 min
Cook time: 7180 min
Total time: 7200 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 450 g cerises; 80 g sucre; 500 ml grappa

Dessert

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

120 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Cerises à la Grappa est prête en 120 h et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces cerises conservées dans la grappa sont une recette italienne traditionnelle que je prépare chaque année en été, lorsque les cerises sont mûres. La préparation est très simple, mais l'attente en vaut la peine ! Les cerises absorbent l'arôme de la grappa et deviennent une délicieuse gourmandise, que l'on peut déguster pure ou en accompagnement de glaces et de gâteaux. Un parfait petit cadeau de la cuisine ou simplement pour se faire plaisir. Idéal pour les amateurs de plaisirs fruités et alcoolisés !

Ingrédients (3 ingrédients)

450 g cerises
80 g sucre
500 ml grappa

Préparation (4 étapes)

Préparer les cerises

Laver soigneusement les cerises, retirer les queues et s'assurer qu'il n'y a pas de zones endommagées ou écrasées. Sécher les cerises lavées sur un torchon propre.

Préparer le sucre

Préparer deux bocaux stérilisés et bien séchés (350 ml chacun). Répartir uniformément le sucre (40 g par bocal) sur les deux bocaux.

Remplir les cerises dans les bocaux

Répartir délicatement les cerises dans les bocaux, en veillant à ne pas trop les presser pour éviter de les endommager.

Ajouter la grappa

Verser la grappa (250 ml par bocal) dans les bocaux jusqu'à ce que les cerises soient complètement recouvertes. Fermer hermétiquement les bocaux et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins un mois. Pendant les premiers jours, secouer délicatement les bocaux pour aider le sucre à mieux se dissoudre.