Rouleaux de Papier de Riz au Poulet et au Poivron
Amuse-Gueule
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces rouleaux de papier de riz au poulet et au poivron sont un amuse-bouche ou un repas léger délicieux et rafraîchissant, parfait pour une journée chaude. Je les prépare depuis des années, et ils sont toujours un succès ! Les feuilles de riz croustillantes renferment une garniture savoureuse de poulet tendre, de poivron rouge croquant et de laitue romaine fraîche, le tout mélangé dans une vinaigrette crémeuse. Ils sont rapides à assembler et ne nécessitent aucune cuisson, ce qui les rend idéaux pour un déjeuner léger ou un pique-nique. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme du concombre ou des carottes pour plus de croquant. Ces rouleaux sont une façon saine et délicieuse de savourer un repas léger et satisfaisant.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
12 pièce feuilles de riz
-
5 ounce feuilles de laitue romaine miniatures
-
1 pièce moitié de poitrine de poulet désossée cuite, coupée en fines lanières
-
1 pièce poivron rouge, tranché
-
0.5 tasse vinaigrette
Préparation (10 étapes)
Préparer les feuilles de riz
Remplissez un grand bol d'eau à température ambiante. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Ramollir le papier de riz
Faites tremper 1 feuille de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle se plie facilement, environ 15 secondes. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Assembler les rouleaux de printemps
Déposez la feuille de riz ramollie à plat sur une surface propre. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Ajouter la laitue
Placez une petite poignée de feuilles de laitue romaine miniatures en rangée au centre du papier de riz. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Ajouter le poulet
Ajoutez quelques lanières de poitrine de poulet désossée cuite, coupées en fines lanières, sur le dessus de la laitue. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Ajouter le poivron rouge
Ajoutez quelques tranches de poivron rouge sur le dessus du poulet. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Plier et rouler
Pliez les côtés découverts vers l'intérieur, puis roulez fermement la feuille, en commençant par l'extrémité avec la laitue. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Répéter
Répétez les étapes 2 à 7 avec les feuilles de riz et les ingrédients restants. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
Préparer la vinaigrette César
Si vous souhaitez faire votre propre vinaigrette César, ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans le bol mélangeur et mélangez pendant 20 Sec./Stufe 4.
Servir
Coupez les rouleaux de printemps en deux et servez-les avec de la vinaigrette pour tremper. Cette étape ne nécessite pas le Thermomix.
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Créé par
Olivia Moore
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