Caldo de Poulet aux Légumes Frais
Soupe
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce caldo de poulet aux légumes est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids ou lorsque vous avez besoin d'un plat léger mais consistant. Je prépare cette recette depuis des années et c'est toujours un succès à la maison, surtout auprès des plus petits. La combinaison de poulet tendre et de légumes frais crée une saveur délicieuse et équilibrée. De plus, c'est un excellent moyen de profiter des légumes de saison. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des haricots verts ou des courgettes pour varier le goût. J'espère que vous apprécierez cette recette autant que moi !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
4 pièce Cuisses de poulet
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1 pièce Carotte
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1 pièce Radis
-
1 pièce Pomme de terre
-
1 pièce Patate douce
-
1 pièce Navet
-
4 ramas Céleri
-
1 rama Poireau
-
1 pincée Sel
-
1 chorro Huile d'olive vierge extra
Préparation (5 étapes)
Préparation des ingrédients
Laver et couper la carotte, le radis, la pomme de terre, la patate douce, le navet, le céleri et le poireau en morceaux moyens. Réserver.
Cuisson du poulet
Verser 1500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Placer les cuisses de poulet dans le bol. Programmer 15 min/Varoma/Stufe 1.
Ajouter les légumes
Ajouter tous les légumes coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. Programmer 15 min/Varoma/Stufe 1.
Servir le caldo
Retirer les cuisses de poulet et les légumes du bol. Placer le poulet dans un plat et les légumes dans un autre. Le caldo restant peut être utilisé pour préparer une soupe.
Préparer le cocido pour les enfants (facultatif)
Émietter la viande du poulet et couper les légumes. Mélanger le tout et assaisonner avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive vierge extra. Servir.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Sara Serrano
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Kochbücher
Allergènes
- Céleri
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