Crème de Poulet au Curry avec Légumes
Soupe
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Crème de Poulet au Curry avec Légumes est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette crème de poulet au curry est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours froids. La combinaison du poulet tendre avec les légumes et la touche exotique du curry en fait une option délicieuse et nutritive. Je la prépare souvent en hiver, et c'est toujours un succès à la maison. De plus, elle est très facile à faire avec le Thermomix®. Vous pouvez ajuster la quantité de curry à votre goût pour une saveur plus ou moins intense. Lancez-vous, vous allez l'adorer!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 pièce Blanc de poulet
-
1 pièce Carotte
-
60 gramos Haricots verts
-
1 gousse Ail
-
100 mililitros Crème fraîche
-
1 cucharadita Curry
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1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
-
1 chorro Huile
-
480 mililitros Eau
Préparation (7 étapes)
Préparer les légumes
Laver et couper les haricots verts en diagonales fines. Peler et couper la carotte en bâtonnets petits, de la même taille que les haricots verts. Réserver.
Préparer l'ail
Peler la gousse d'ail et la placer dans le mortier avec une pincée de sel. Écraser jusqu'à former une pâte. Réserver.
Faire revenir les légumes et l'ail
Ajouter un filet d'huile au bol du Thermomix. Incorporer les haricots verts, la carotte et la pâte d'ail. Programmer 5 Min./120°C/Giro inverso/Vitesse cuillère.
Cuire le poulet
Ouvrir un peu le blanc de poulet pour qu'il cuise plus vite. Ajouter le blanc de poulet, l'eau et le curry au bol du Thermomix. Programmer 20 Min./100°C/Giro inverso/Vitesse cuillère.
Effilocher le poulet
Retirer le blanc de poulet du bol et l'effilocher avec deux fourchettes jusqu'à le laisser en filaments. Réserver.
Ajouter la crème et le poulet effiloché
Ajouter le poulet effiloché et la crème fraîche au bol du Thermomix. Programmer 3 Min./90°C/Giro inverso/Vitesse cuillère.
Assaisonner et servir
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Bien remuer. Servir chaud.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Carmen Diaz
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Tags
Allergènes
- Lait
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