Brochettes de Poulet à la Sauce aux Cacahuètes et au Curry

Name: Brochettes de Poulet à la Sauce aux Cacahuètes et au Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Blanc de poulet; selon goût Beurre de cacahuète; selon goût Sauce soja; selon goût Curry; 1 pièce Citron vert; 1 pièce Citron; selon goût Sauce chili; selon goût Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

8 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces brochettes de poulet à la sauce aux cacahuètes et au curry sont une explosion de saveurs ! La marinade, enrichie de citron vert, de citron et d'une touche de chili, rend le poulet incroyablement tendre et savoureux. Je les prépare souvent pour mes amis lors des grillades estivales, et elles disparaissent toujours en un clin d'œil. La sauce aux cacahuètes, avec sa saveur exotique, se marie à la perfection avec le poulet. La préparation est simple et rapide, mais la marinade demande un peu de temps, donc je conseille de préparer les brochettes la veille au soir. Parfaites en apéritif ou en plat principal, ces brochettes sont une excellente option pour un dîner informel et savoureux. Un véritable must pour les amateurs de cuisine asiatique !

Ingrédients (8 ingrédients)

Blanc de poulet
selon goût Beurre de cacahuète
selon goût Sauce soja
selon goût Curry
1 pièce Citron vert
1 pièce Citron
selon goût Sauce chili
selon goût Sel

Préparation (8 étapes)

Préparation de la sauce soja et du beurre de cacahuète

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Verser la sauce soja et le beurre de cacahuète dans le bol du Thermomix. Mélanger pour dissoudre le beurre de cacahuète. 20 Sec./Stufe 3

Ajout de jus de citron vert, de citron et de sauce chili

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter au bol le jus d'un citron vert, le jus d'un citron et la sauce chili. Mélanger pour amalgamer les ingrédients. 10 Sek./Stufe 3

Ajout du curry en poudre

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter une cuillère à café de curry en poudre à la marinade dans le bol. Mélanger pour répartir uniformément le curry. 10 Sek./Stufe 2

Préparation des brochettes

Mettre les brochettes à tremper dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.

Coupe et enfilage du poulet

Couper le blanc de poulet en lanières et les enfiler en zigzag sur les brochettes. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.

Marinade du poulet

Passer les brochettes dans la marinade préparée dans le Thermomix et les déposer dans un plat allant au four. Couvrir de film transparent et laisser mariner au réfrigérateur pendant une nuit. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.

Cuisson des brochettes

Le lendemain, reprendre les brochettes et les cuire au four à chaleur maximale pendant environ 15 minutes. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.

Service

Servir les brochettes fraîchement sorties du four en les arrosant d'un peu de jus de citron vert et en les salant convenablement. Cette étape ne nécessite pas l'utilisation du Thermomix.