Chili Copieux au Boeuf et aux Haricots

Chili Copieux au Boeuf et aux Haricots

Soupe

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Temps de cuisson

10 h

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Chili Copieux au Boeuf et aux Haricots est prête en 10 h et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce chili copieux au bœuf et aux haricots est un favori familial, surtout pendant les mois les plus froids. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès! La combinaison de bœuf haché, de poudre de chili, de cumin et de haricots crée un plat riche et savoureux, parfait pour une soirée confortable à la maison. C'est également idéal pour la préparation des repas, car il est encore meilleur le lendemain. N'hésitez pas à ajuster la quantité de poudre de chili à votre goût pour un coup de pouce plus épicé. Ce chili est parfait pour un dîner décontracté ou un repas-partage entre amis.

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 1 tablespoon huile d'olive
  • 0.5 pièce gros oignon, grossièrement haché
  • 2 teaspoon ail frais finement haché
  • 1.5 pounds bœuf haché
  • 2 tablespoon poudre de chili
  • 1 tablespoon cumin moulu
  • 0.5 teaspoon sel kasher
  • 0.125 teaspoon poivre noir moulu
  • 2 boîte haricots noirs, rincés et égouttés (15 once)
  • 2 boîte haricots rouges, rincés et égouttés (15 once)
  • 2 boîte tomates en dés avec piments verts, non égouttées (14,5 once)

Préparation (5 étapes)

1

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Placer ½ gros oignon, grossièrement haché, dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 5.

3
2

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à café d'ail frais finement haché dans le bol de mixage. Faire revenir pendant 3 min/120°C/vitesse 1.

180
3

Faire dorer le bœuf haché

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter 1 ½ livre de bœuf haché, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à soupe de cumin moulu, ½ cuillère à café de sel kasher et ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bœuf soit légèrement doré et friable, de 5 à 8 minutes. Égoutter l'excès de graisse.

4

Combiner les ingrédients dans Thermomix

Transférer le mélange de bœuf doré dans le bol de mixage Thermomix. Ajouter 2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés, 2 boîtes (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés, et 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés avec piments verts, non égouttées.

5

Cuire le chili

Paramètre Thermomix®
8 Std./90°C/Vitesse 1/Linkslauf 90 Sens inverse

Cuire à feu doux pendant 8 heures. Régler le Thermomix sur 8 heures/90°C/Vitesse 1/Sens inverse.

28800

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Créé par

Olivia Martinez

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