Riz au Lait Infusé au Chocolat et à l'Orange

Name: Riz au Lait Infusé au Chocolat et à l'Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 5.5 cups lait; 1 tasse riz Arborio; 0.66666666666667 tasse sucre blanc; 2 tablespoons jus d'orange; 1.5 teaspoons zeste d'orange râpé; 2 tablespoons liqueur d'orange; 1 tablespoon cacao en poudre non sucré; 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré

Plat Sucré

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce riz au lait au chocolat et à l'orange est une variante délicieuse d'un dessert classique. La texture crémeuse du riz combinée au chocolat riche et à l'orange zestée crée une expérience réconfortante et savoureuse. Je fais ça depuis des années, et c'est toujours un succès, surtout pendant les mois les plus froids. C'est parfait pour une soirée douillette ou comme une gâterie festive pour Noël. La liqueur d'orange ajoute une chaleur subtile qui complète magnifiquement le chocolat. N'hésitez pas à ajuster la quantité de pépites de chocolat à votre goût!

Ingrédients (8 ingrédients)

5.5 cups lait
1 tasse riz Arborio
0.66666666666667 tasse sucre blanc
2 tablespoons jus d'orange
1.5 teaspoons zeste d'orange râpé
2 tablespoons liqueur d'orange
1 tablespoon cacao en poudre non sucré
1 tasse pépites de chocolat mi-sucré

Préparation (4 étapes)

Combiner les Ingrédients dans le Thermomix

Paramètre Thermomix®

5 Sec./Vitesse 3

Ajoutez 5 1/2 tasses de lait, 1 tasse de riz Arborio, 2/3 tasse de sucre blanc, 2 cuillères à soupe de jus d'orange et 1 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé dans le bol Thermomix.

Cuire le Riz au Lait

Paramètre Thermomix®

35 min/90°C/Vitesse 2 90

Faites cuire le mélange pendant 35 minutes à 90°C à la vitesse 2, en remuant de temps en temps avec la spatule pour éviter qu'il ne colle.

2100

Ajouter la Liqueur et le Cacao

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajoutez 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré au mélange de riz. Mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3.

Faire Fondre les Pépites de Chocolat

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2

Ajoutez 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fondues dans le riz au lait. Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 2, en utilisant la spatule pour aider à incorporer le chocolat.