Ciabatta au Poulet au Paprika

Name: Ciabatta au Poulet au Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce poitrines de poulet sans peau; 1 cs paprika fumé; 1 pièce ciabatta; 1 gousse ail; 4 cs mayonnaise; 8 pièce laitues romaines

Plat de Pain

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Ciabatta au Poulet au Paprika est prête en 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce ciabatta au poulet au paprika est un vrai régal pour la saison des grillades ! Le filet de poitrine de poulet tendre, agrémenté de paprika fumé, s'harmonise parfaitement avec le ciabatta croustillant et la mayonnaise à l'ail crémeuse. Quelques feuilles de laitue croquantes et voilà un sandwich copieux, idéal pour un pique-nique ou une soirée de détente sur la terrasse. J'aime le faire quand il faut que ce soit rapide et que tout le monde soit rassasié. Ceux qui le souhaitent peuvent également utiliser du filet de porc à la place du poulet – c'est tout aussi délicieux !

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce poitrines de poulet sans peau
1 cs paprika fumé
1 pièce ciabatta
1 gousse ail
4 cs mayonnaise
8 pièce laitues romaines

Préparation (6 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la mayonnaise à l'ail

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 4 c. à soupe de mayonnaise et l'ail haché dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3. Transférer et mettre de côté.

Chauffer le ciabatta

Couper le ciabatta horizontalement en deux et chauffer pendant 1 min dans une poêle chaude sans huile, face coupée vers le bas.

Préparer le poulet

Couper 4 poitrines de poulet sans peau horizontalement en deux et placer entre deux feuilles de film alimentaire. Aplatir à environ 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Arroser de jus de citron et assaisonner avec 1 c. à soupe de paprika fumé, de sel et de poivre. Arroser d'un peu d'huile d'olive.

Faire cuire le poulet

Faire cuire le poulet préparé dans une poêle à griller chaude ou sur le gril pendant 3-4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.

Garnir le ciabatta

Badigeonner les surfaces coupées des moitiés de ciabatta avec la mayonnaise à l'ail. Garnir de 8 laitues romaines et du poulet grillé. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Couper en deux et servir.