Clafoutis aux Prunes et Noix de Coco
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce clafoutis aux prunes et noix de coco est un dessert estival simple et délicieux. J'adore la combinaison des prunes juteuses et de la noix de coco râpée, qui apporte une touche exotique. La préparation est rapide avec le Thermomix®, et la cuisson au four traditionnel donne un résultat doré et moelleux. C'est un gâteau parfait pour un brunch dominical ou un goûter gourmand. On peut facilement remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes pour une variante différente. Un vrai régal pour toute la famille!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g prunes
-
3 pièce oeufs
-
15 cl lait
-
100 g noix de coco rapée
-
50 g beurre
-
50 g farine
-
30 g sucre
-
1 sachet sucre vanillé
-
1 Goutte arôme de vanille
-
1 pincée sel fin
Préparation (3 étapes)
Préparation des prunes
Laver et dénoyauter 500 g de prunes. Couper les prunes en deux ou en quatre selon leur taille et les réserver dans un saladier.
Préparation de la pâte à clafoutis
Dans le bol du Thermomix, ajouter 3 œufs, 15 cl de lait, 100 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre fondu, 50 g de farine, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, quelques gouttes d'arôme de vanille et 1 pincée de sel. Mélanger le tout pendant 20 Sek./Stufe 4.
Assemblage et cuisson
Beurrer et fariner un plat à gratin. Disposer les prunes coupées dans le plat, puis verser la pâte à clafoutis par-dessus. Enfourner dans un four traditionnel préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et cuit.
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Créé par
Emma Robert
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