Description

Ce cocktail gin-citron vert est un véritable coup de fouet rafraîchissant ! J'adore la façon dont l'acidité du citron vert s'harmonise parfaitement avec le gin. La préparation est super simple et rapide, donc idéale si vous recevez des invités spontanément ou si vous voulez vous faire plaisir. Surtout en été, cette boisson est un must absolu. Si vous l'aimez un peu plus sucré, vous pouvez ajouter un petit trait de sirop de sucre. Un excellent cocktail pour toute occasion, qui garantit une bonne ambiance !

Ingrédients (4 ingrédients)

1 pièce Citron Vert Bio

2 pièce Glaçons

6 cl Gin

4 cl Lime Juice

Préparation (3 étapes)

Préparer le zeste de citron vert

Laver et sécher le citron vert bio. Couper un morceau de peau aussi fin, long et continu que possible avec un couteau aiguisé. Tordre ensuite délicatement la peau en spirale et la mettre de côté.

Mixer le cocktail

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre les glaçons dans le bol de mixage et concasser 5 Sec./niveau 5. Ajouter le gin et le Lime Juice et mélanger 10 Sec./niveau 3.

Servir le cocktail

Verser le cocktail à travers un tamis de bar dans un verre à cocktail refroidi. Garnir avec la spirale de citron vert et servir immédiatement.

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À propos de la recette

Ce cocktail gin-citron vert est pour moi plus qu'une simple boisson - c'est un souvenir de douces soirées d'été avec des amis, des rires et des conversations insouciantes qui duraient tard dans la nuit. Je l'ai bu pour la première fois dans un petit bar sur la côte espagnole, et depuis, il fait partie intégrante de mon répertoire de cocktails. Les ingrédients sont délibérément simples, mais chacun joue un rôle essentiel. Le citron vert bio est le cœur du cocktail. Son acidité et la note légèrement amère de la peau apportent le coup de fouet rafraîchissant qui rend cette boisson si spéciale. Veillez absolument à utiliser un citron vert bio, car la peau est utilisée et vous voulez éviter les pesticides. Le gin apporte la base alcoolisée et les arômes complexes. Ici, il vaut la peine de choisir un gin de haute qualité qui se marie bien avec le citron vert - un London Dry Gin est un choix sûr. Le Lime Juice, donc le jus de citron vert, renforce l'acidité et assure un équilibre parfait. Et bien sûr, les glaçons ne doivent pas manquer, ils portent le cocktail à la température de consommation idéale et le maintiennent bien frais. La préparation dans le Thermomix® est incroyablement simple et permet de gagner du temps. Tout d'abord, le zeste de citron vert : la précision est de mise ici. Essayez de couper la peau en un long morceau continu, sans enlever le ziste blanc et amer. La meilleure façon d'y parvenir est d'utiliser un éplucheur tranchant ou un zesteur. Ensuite, concassez les glaçons. Cela se fait en un éclair dans le Thermomix®. Veillez à ce que la glace ne soit pas trop fine, car le cocktail risque de devenir trop aqueux. Après avoir ajouté le gin et le Lime Juice, mélangez brièvement pour que le cocktail ne soit pas trop dilué. Pour une variante végétalienne, assurez-vous que le gin utilisé ne contient pas de produits d'origine animale (certains gins sont clarifiés avec du miel). Si vous l'aimez un peu plus sucré, vous pouvez ajouter un trait de sirop d'agave ou de sirop de sucre. Expérimentez aussi avec d'autres arômes : quelques feuilles de menthe ou de basilic mélangées dans le bol de mixage donnent au cocktail une note intéressante. Une touche de piment peut également apporter un piquant surprenant. Servez le cocktail dans un verre à cocktail refroidi. Cela le maintient plus longtemps au frais. La spirale de citron vert n'est pas seulement une décoration, mais donne également un arôme supplémentaire au cocktail lorsque vous le buvez. Des snacks légers comme des olives, des noix ou des gressins s'accordent bien avec ce cocktail. Par une chaude soirée d'été, ce cocktail est l'accompagnement parfait d'un barbecue ou d'une garden-party. Le cocktail doit être servi de préférence immédiatement. Si vous souhaitez le préparer, vous pouvez préparer le zeste de citron vert et mesurer les ingrédients. Ne mélangez le cocktail qu'au moment de servir, afin qu'il ne se dilue pas. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, mais le cocktail perd rapidement de son goût et de sa fraîcheur.