Crêpe au Cacao et Avoine
Dessert
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Temps de cuisson
30 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ces crêpes au cacao et à l'avoine sont une alternative gourmande et nutritive aux crêpes classiques. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial, elles sont faciles et rapides à préparer avec le Thermomix®. L'avoine confère une consistance moelleuse et une saveur rustique, tandis que le cacao amer ajoute une note intense et chocolatée. Je les adore garnies de fruits frais, de crème de noisettes et d'une touche de meringue pour une explosion de saveurs et de textures. Idéales pour un réveil plein d'énergie ou pour un câlin de l'après-midi !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
6 pièce Œufs
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Sucre
-
Flocons d'avoine
-
Lait
-
Fécule de maïs
-
Cacao amer
-
Levure chimique
-
Sel
-
Beurre
-
Crème de noisettes
-
Fruits des bois
-
Feuilles de menthe
-
Meringues
Préparation (5 étapes)
Préparation de la pâte
Les œufs et le sucre sont versés dans le bol. Mélanger pendant 2 Min./Stufe 4 jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajout des ingrédients secs et liquides
Ajouter les flocons d'avoine, le cacao amer et le lait dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3. Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3 supplémentaires.
Deuxième ajout des ingrédients secs
Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3 supplémentaires.
Cuisson des crêpes
Chauffer une poêle antiadhésive. Faire fondre une petite quantité de beurre dans la poêle. Verser une portion de pâte dans la poêle chaude et cuire pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
Garniture et décoration
Garnir les crêpes de crème de noisettes, de fruits des bois, de meringues et de feuilles de menthe au goût.
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Créé par
Francesca Caruso
3
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Kochbücher
Allergènes
- Œufs
- Lait
- Fruits à coque
- Avoine
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