Confiture de myrtilles sans sucre
Pâte à tartiner
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette confiture de myrtilles sans sucre du Thermomix® est rapidement préparée avec seulement trois ingrédients : des myrtilles, du jus de citron et du xylitol. La préparation dans le Thermomix® dure au total 45 minutes, le temps de travail actif est d'environ 15 minutes. La recette donne 4 portions et est idéale comme pâte à tartiner fruitée et légère pour le petit-déjeuner. Particulièrement adaptée à une alimentation à faible teneur en sucre.
Ingrédients (3 ingrédients)
-
500 g Myrtilles
-
1 EL Jus de citron
-
4 EL Xylitol
Préparation (6 étapes)
Préparer les myrtilles
Mettre 500 g de myrtilles dans le bol mélangeur.
Hacher les myrtilles
Hacher les myrtilles pendant 5 sec./vitesse 5.
Ajouter d'autres ingrédients
Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe de xylitol aux myrtilles dans le bol mélangeur.
Cuire la confiture
Faire cuire le tout pendant 25 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Effectuer un test de gélification
Après la fin du temps de cuisson, effectuer un test de gélification. Si la confiture est encore trop liquide, faire cuire encore 5 à 10 min./100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Remplir la confiture
Remplir immédiatement la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et les fermer. Mettre les bocaux à l'envers pendant quelques minutes.
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Source
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