Copieux gratin de chili et tortillas au yaourt

Name: Copieux gratin de chili et tortillas au yaourt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce gros oignon; 1 pièce poivron vert; 1 pièce poivron jaune; 1 pièce piment; 2 cc Huile de colza vierge; 500 g Viande hachée mélangée; 500 g Tomates concassées; 400 g Tomates finement hachées; Sel; Poivre; 150 g Chips de tortillas Nacho Cheese; 200 g Fromage râpé pour gratin et pizza; 300 g Yaourt nature (1,5 %); 1 botte Ciboulette

Gratin

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Copieux gratin de chili et tortillas au yaourt est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gratin de chili et tortillas est un véritable succès pour toutes les fêtes ! J'aime le préparer quand des amis viennent me rendre visite, car il est super facile à préparer et toujours bien accueilli. Le chili copieux avec les chips de tortillas croustillantes et le fromage crémeux est tout simplement une combinaison imbattable. La yaourt frais à la ciboulette apporte un excellent contraste et rend le plat spécial. Si vous n'aimez pas les plats trop épicés, vous pouvez bien sûr omettre le piment. Une excellente recette pour utiliser les restes et créer quelque chose de délicieux !

Ingrédients (14 ingrédients)

1 pièce gros oignon
1 pièce poivron vert
1 pièce poivron jaune
1 pièce piment
2 cc Huile de colza vierge
500 g Viande hachée mélangée
500 g Tomates concassées
400 g Tomates finement hachées
Sel
Poivre
150 g Chips de tortillas Nacho Cheese
200 g Fromage râpé pour gratin et pizza
300 g Yaourt nature (1,5 %)
1 botte Ciboulette

Préparation (8 étapes)

Préparer l'oignon, les poivrons et le piment

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 4

Peler 1 gros oignon et le couper en quatre. Laver, épépiner et couper grossièrement 1 poivron vert et 1 poivron jaune. Laver, épépiner et couper en deux 1 piment. Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter les poivrons et le piment et hacher 3 sec/vitesse 4.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à café d'huile de colza et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1. Retirer les légumes du bol mixeur et réserver.

180

Faire revenir la viande hachée

Faire revenir 500 g de viande hachée mélangée dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit émiettée, puis la verser dans le bol mixeur.

Préparer le Chili Con Carne

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les légumes sautés, 500 g de tomates concassées et 400 g de tomates hachées à la viande hachée dans le bol mixeur. Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter 10 min/100°C/vitesse 1.

600

Préparer le gratin

Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure. Verser le Chili Con Carne dans un grand ou plusieurs petits plats à gratin. Répartir 150 g de chips de tortillas Nacho Cheese par-dessus et saupoudrer de 200 g de fromage râpé pour gratin et pizza.

Faire gratiner le gratin

Mettre le(s) plat(s) à gratin dans le four préchauffé et faire gratiner jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps de cuisson dépend de la taille du plat à gratin et est d'environ 20 minutes.

Préparer le yaourt à la ciboulette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Pendant que le gratin est au four, laver, sécher et couper finement 1 botte de ciboulette. Mettre 300 g de yaourt nature (1,5 %) dans le bol mixeur, ajouter la ciboulette et mélanger 10 sec/vitesse 3.