Côtes de porc au four avec miel et paprika

Name: Côtes de porc au four avec miel et paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Côtes de porc; 2 cs Paprika doux; 2 cs Miel; 50 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poudre de piment

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces côtes de porc au four avec miel et paprika sont un vrai plat réconfortant ! La viande tendre et juteuse, enveloppée d'un glaçage sucré et légèrement épicé, est tout simplement irrésistible. Les préparer est très facile et rapide, parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Le miel donne une note caramélisée délicieuse, tandis que le paprika ajoute une touche de couleur et de saveur. Je les adore accompagnées de pommes de terre au four ou d'une salade fraîche. Un plat qui réchauffe le cœur et satisfait le palais, idéal pour les soirées d'automne !

Ingrédients (6 ingrédients)

800 g Côtes de porc
2 cs Paprika doux
2 cs Miel
50 g Beurre
1 pincée Sel
1 pincée Poudre de piment

Préparation (4 étapes)

Préparation de l'assaisonnement

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Dans le bol du Thermomix, mélanger 50g de beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de paprika doux, une pincée de poudre de piment et une pincée de sel. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.

Assaisonner les côtes

Étaler uniformément le mélange préparé sur les côtes de porc (environ 800g). S'assurer que chaque côte est bien recouverte de l'assaisonnement.

Cuisson au four

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposer les côtes assaisonnées sur la plaque. Cuire au four statique préchauffé à 210°C pendant 20 minutes.

Dorure finale

Une fois le temps indiqué écoulé, régler le four en mode gril, augmenter la température à 220°C et laisser dorer les côtes pendant 2-3 minutes, en vérifiant qu'elles ne brûlent pas.