Courge cuite au four façon Carbonara
Gratin
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
2
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette courge cuite au four, farcie d'une sauce carbonara crémeuse, est un véritable point fort de l'automne ! Je la prépare toujours quand je veux apporter quelque chose de spécial à table. La courge spaghetti est cuite au four, ce qui lui permet de développer ses fils caractéristiques semblables à des spaghettis. La sauce, affinée avec des lardons et du parmesan, est préparée dans le Thermomix® et ensuite versée dans la courge. Un plat qui non seulement a un goût délicieux, mais qui est aussi visuellement attrayant. Parfait pour un dîner confortable !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce Courge spaghetti
-
2 cc Huile d'olive
-
1 pièce Oignon
-
1 gousse Gousse d'ail
-
100 g Lardons
-
200 g Crème
-
1 pièce Jaune d'œuf
-
2 cs Crème fraîche
-
30 g Parmesan râpé
-
Sel
-
Poivre
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure.
Préparer la courge
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur à l'aide d'une cuillère. Badigeonner les faces coupées d'huile d'olive. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le haut, et cuire au four pendant 45 minutes.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter la gousse d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les lardons
Mettre l'huile d'olive et les lardons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Mettre la crème, le jaune d'œuf, la crème fraîche et le parmesan râpé dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer la courge
Sortir la courge du four, saler et poivrer et séparer la chair à l'aide d'une fourchette. Cela crée des fils semblables à des spaghettis.
Remplir et cuire la courge
Verser la sauce dans les moitiés de courge et cuire encore 15 minutes.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sophie Krause
2
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergènes
- Œufs
- Lait (y compris lactose)
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Copieux gratin au four avec pommes de terre et légumes
Gratin
Herbstlicher Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Auflauf
Ofengemüse mit Kohlrabi und Möhren
Auflauf
Herbstliche Kürbis-Lasagne
Auflauf
Rote-Bete-Gratin mit Feta und Walnusskernen
Auflauf
Rotkohl mit Kartoffel-Lauch-Gratin
Auflauf
Herbstliche Gnocchi-Pfanne mit Kürbis und Pilzen
Auflauf