Lasagnes crémeuses à la viande hachée au Thermomix

Lasagnes crémeuses à la viande hachée au Thermomix

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Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces lasagnes crémeuses à la viande hachée au Thermomix® sont un plat principal copieux avec du bœuf haché, des plaques de lasagnes, des tomates concassées et de la mozzarella. Complété par des légumes frais comme des carottes et du céleri, cela crée un gratin aromatique. Préparée en seulement 40 minutes, dont 20 minutes de travail actif, la recette donne 4 portions. Idéal pour un repas de famille réconfortant ou comme repas copieux.

Ingrédients (20 ingrédients)

  • 500 g Viande de bœuf hachée
  • 9 Stück Plaques de lasagnes
  • 800 g Tomates concassées
  • 400 g Tomates en morceaux avec basilic
  • 125 g Mozzarella
  • 1 große Carotte
  • 50 g Céleri-rave
  • 2 mittelgroße Oignons
  • 2 Zehen Ail
  • 30 g Concentré de tomates
  • 1 TL Sel
  • 1 TL Origan, épice séchée
  • 1 TL Basilic, épice séchée
  • 1 Prise Sucre
  • 2 EL Huile d'olive
  • 50 g Fromage frais, double crème
  • 50 ml Crème
  • 1 kleine Prise Muscade
  • 1 nach Bedarf Poivre noir
  • 1 nach Bedarf Basilic haché

Préparation (9 étapes)

1

Hacher les légumes

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 5

Mettre la carotte et le céleri dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5 et transvaser. Mettre les oignons et l'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

5 sec
2

Faire revenir les oignons et les légumes

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri et faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.

5 min
3

Ajouter l'ail

Paramètre Thermomix®
30 sec/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter l'ail et faire revenir 30 sec/120°C/vitesse 1.

30 sec
4

Faire revenir la viande hachée

Faire revenir la viande hachée dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit émiettée et légèrement dorée. Ajouter éventuellement 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter la viande hachée rissolée dans le bol mélangeur.

5

Ajouter le concentré de tomates et les épices

Paramètre Thermomix®
1 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter le concentré de tomates, le sel, l'origan et le basilic et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.

1 min
6

Ajouter les tomates et les plaques de lasagnes

Paramètre Thermomix®
15 min/100°C/Vitesse douce/Linkslauf 100°C Sens inverse

Ajouter les tomates concassées, les tomates en morceaux et le sucre. Ajouter les plaques de lasagnes cassées en gros morceaux. Laisser cuire 15 min/100°C/rotation à gauche/vitesse mijotage. Remuer de temps en temps avec la spatule.

15 min
7

Préparer une béchamel astucieuse

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 4

Mettre le fromage frais, la crème, le sel et la muscade dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

10 sec
8

Incorporer la béchamel et la mozzarella

Paramètre Thermomix®
5 min/60°C/Vitesse 1 60°C

Incorporer la béchamel astucieuse aux lasagnes. Répartir les tranches de mozzarella par-dessus et laisser fondre 5 min/60°C/vitesse 1.

5 min
9

Servir

Servir avec du basilic frais et du poivre noir.

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Tags

#Viande #Gratin #Italien #Copieux #Chaud

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